La Importancia de Mantener Niveles Óptimos de Vitaminas, con el Dr. José María Hernández, dsm-firmenich

Durante su ponencia en el evento ‘Global Poultry Days’, el Dr. José María Hernández señaló la importancia estratégica de mantener niveles adecuados de vitaminas en la nutrición animal. Con más de 35 años de experiencia en dsm-firmenich, el Dr. Hernández explicó de qué manera la definición de los niveles óptimos repercute directamente en la salud de las aves, la productividad a lo largo de su vida útil e incluso en la calidad final de los alimentos. 

En su ponencia, el especialista señaló que, además de ser esenciales para el metabolismo, las vitaminas ejercen un rol decisivo en la inmunidad, el control de las pérdidas y la sostenibilidad de la producción. Se mencionan ejemplos de investigaciones recientes que demuestran los efectos positivos de una suplementación vitamínica bien ajustada, tanto sobre la ganancia de peso como sobre la calidad ósea y la reducción de la mortalidad. También se aborda la relación costo-beneficio de las vitaminas, indicando que, incluso con la volatilidad de precios en el mercado internacional, el impacto de las vitaminas en el costo total del alimento balanceado es mínimo en comparación con los beneficios zootécnicos que aportan. 

Otro punto relevante fue el debate sobre la estabilidad de las formas comerciales de las vitaminas y los cuidados necesarios a la hora de elegir proveedores para asegurar el desempeño esperado. Para concluir, el Dr. José María llamó la atención sobre el riesgo de las reducciones bruscas en los niveles de vitaminas, principalmente en momentos de presión de costos. El ponente recalcó que las decisiones sobre ajustes vitamínicos siempre deben tener en cuenta las recomendaciones de las empresas de genética, los resultados de las últimas investigaciones y la realidad práctica de cada granja. La conferencia fue una llamada a la reflexión sobre cómo la nutrición vitamínica, si bien es un detalle en términos de costo, puede marcar una gran diferencia en lo que se refiere al desempeño y la rentabilidad.  

Consulte la ponencia completa y descubra cómo una gestión eficaz de los niveles vitamínicos puede mejorar la salud, el desempeño y la calidad de la producción avícola.