Mejora de la Salud Ósea y Prevención de la Cojera en Pollos de Engorde, con la Profª Drª Jovanir Inês Müller Fernandes, UFPR

En su ponencia durante el evento ‘Global Poultry Days’, la Profª Drª Jovanir Fernandes describe los factores que contribuyen a los problemas locomotores en las aves de corral, centrándose en la salud ósea y la prevención de la cojera. El contenido de la presentación integra nutrición, ambiente, manejo y desarrollo embrionario, con énfasis en los impactos del crecimiento acelerado y de la estructura corporal del pollo de engorde moderno. 

La especialista señala la relevancia de la nutrición materna y de la incubación en la formación ósea de los pollitos, reforzando la importancia de los minerales zinc, manganeso y cobre. También se indica que la primera semana de vida es crítica para la mineralización ósea y que la deficiencia de fósforo disponible o la mala solubilidad de la caliza pueden causar raquitismo, incluso con dietas aparentemente adecuadas. La vitamina D, especialmente en su forma 25(OH)D₃, juega un rol esencial para la absorción del calcio y del fósforo en el intestino, evitando así la reabsorción ósea. 

La conferencia también aborda cómo la larga permanencia de las aves en el piso, la calidad de la cama y la disbiosis intestinal afectan de forma directa la integridad ósea y aumentan el riesgo de contaminaciones y decomisos. Hacia el final de la presentación, la profesora recalca que la prevención de los problemas locomotores demanda un abordaje multifactorial, con ajustes finos y continuos a lo largo de toda la cadena productiva. 

Consulte la ponencia completa y descubra cómo un abordaje integrado puede reducir las pérdidas y aumentar el bienestar y la productividad en la avicultura.