Modulación del Microbioma Intestinal en la Avicultura: Estrategias con Glicanos y Secuenciación de Alta Precisión, con el Dr. Bertrand Greiner, dsm-firmenich

En su ponencia durante el evento ‘Global Poultry Days’, el Dr. Bertrand Greiner analiza cómo la ciencia del microbioma está redefiniendo la nutrición y la salud intestinal de las aves. En la conferencia se señala el rol esencial del microbioma en la digestión, la inmunidad y el equilibrio fisiológico, y cómo su modulación puede afectar directamente la producción avícola moderna. 

El especialista aborda los avances tecnológicos en la secuenciación genética utilizados por dsm-firmenich para crear bancos de datos exclusivos, con miles de muestras de pollos, lo cual permite establecer correlaciones precisas entre los tipos bacterianos y el desempeño zootécnico. Entre los resultados se destaca la asociación positiva con los lactobacilos y los efectos negativos de E. coli y las vías de retención del hierro. 

Mediante la biotecnología de glicanos, la empresa dsm-firmenich desarrolla soluciones que permiten activar las vías metabólicas beneficiosas, como la producción de GABA y la conversión del amoniaco en urea. La plataforma Symphiome™ es un ejemplo de este enfoque práctico, mostrando las mejoras en conversión alimentaria, ganancia de peso y reducción de patógenos como la Salmonella. 

Indicado para nutricionistas, zootécnicos y profesionales de la cadena avícola que buscan innovación basada en ciencia de vanguardia, el contenido de la conferencia revela cómo las intervenciones a la medida en el microbioma logran aportar avances sostenibles y mensurables para la salud y el desempeño animal. 

Consulte el video y descubra cómo la biótica de precisión está diseñando el futuro de la avicultura.