Tecnologías Enzimáticas para la Desactivación de las Micotoxinas en Avicultura, con el Dr. Wulf-Dieter Moll, dsm-firmenich

En esta presentación de contenido técnico, proferida durante el evento ‘Global Poultry Days’, el Dr. Wulf-Dieter Moll describe las innovadoras soluciones enzimáticas que han sido desarrolladas para combatir los efectos nocivos de las micotoxinas, como la fumonisina y la zearalenona, en la producción avícola intensiva. La ponencia aborda las limitaciones de los enfoques tradicionales de adsorción, especialmente contra las micotoxinas del género Fusarium, y destaca los mecanismos bioquímicos de las enzimas recombinantes FUMzyme® y ZENzyme®, desarrolladas por los profesionales de dsm-firmenich. Con alta especificidad y estabilidad térmica, estas enzimas demuestran eficacia comprobada por biomarcadores y la normalización de las citoquinas, reduciendo así las pérdidas de desempeño e inmunosupresión en las aves. 

Recomendado para nutricionistas, veterinarios y productores que buscan aumentar el nivel de seguridad alimentaria y la rentabilidad, este video ofrece información práctica para optimizar el control de micotoxinas en las formulaciones. 

Consulte el video y descubra cómo transformar su programa de bioseguridad con tecnología de vanguardia.