Nutrición y Salud Animal
AquaStar® es la línea de probióticos de acuacultura más completa del mercado, destinada a incubadoras, fábricas de alimentos balanceados y demás sectores acuícolas.
El enfoque multigénero se basa en las sinergias y en los modos de acción complementarios entre las diferentes especies bacterianas y asegura que los usuarios obtengan el máximo de beneficios.
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Aumenta la supervivencia
Inhibe los patógenos
Promueve la resistencia a las enfermedades a través de la inmunomodulación
Mejora la función de la barrera intestinal
Mejora el desempeño de crecimiento
Mejora la calidad del agua,
en parte debido a la reducción de los metabolitos tóxicos, por ejemplo, amoniaco, nitrito, nitrato y sulfuro de hidrógeno.
Reduce la materia orgánica en el ambiente del tanque
Mejora los sedimentos del tanque
Aumenta la productividad
Las cepas de AquaStar® inhiben una amplia gama de patógenos presentes en la acuacultura, tanto gram negativos como gram positivos (Tabla 1).
Tabla 1: Inhibición de los patógenos* mediante probióticos con AquaStar®
Figura 1: Capacidad de los probióticos de AquaStar® de adherirse a las células epiteliales del intestino de los peces. La cifra representa el número de células probióticas capaces de adherirse a un único enterocito.
Para colonizar con éxito el intestino, los probióticos necesitan adherirse a las células epiteliales intestinales, denominadas enterocitos. Una vez que eso sucede, se da la exclusión competitiva de los patógenos invasores y la interacción con el sistema inmunitario del huésped. Las cepas de AquaStar® se adhieren con éxito a los enterocitos de los peces, demostrando así su capacidad de colonización efectiva (Figura 1).
A través del control de los patógenos y la modulación positiva del sistema inmunitario, la aplicación de AquaStar® logra mejorar la resistencia a las enfermedades de los animales acuáticos. La Figura 2 indica la supervivencia del camarón blanco (Penaeus vannamei), con y sin la adición de AquaStar®, tras un desafío con Vibrio parahaemolyticus.
Figura 2: Mortalidad de camarones alimentados con dietas de control (gris) o suplementadas con AquaStar® (verde), tras un desafío de inmersión con V. parahaemolyticus.
Figura 3: Producción de enzimas (proteasa, amilasa y celulasa) de múltiples Bacillus spp. candidatos. El cuadro rojo indica la cepa seleccionada para los productos AquaStar®.
Los Bacillus spp. se caracterizan por su capacidad de producir enzimas. En el intestino, pueden favorecer la digestibilidad del alimento balanceado y la reducción de la conversión alimentaria. Aplicados en el agua, pueden degradar la materia orgánica presente en el ambiente, facilitando así la liberación de componentes de alta digestibilidad y evitando la acumulación de sedimentos tóxicos. Dicho efecto se puede estimular aún más añadiendo mezclas enzimáticas como AquaStar® PondZyme.
No obstante, la capacidad de los Bacillus spp. de producir enzimas es muy variable, y la cepa elegida para los productos de la línea AquaStar® ha demostrado la mayor actividad combinada de proteasa, amilasa y celulasa (Figura 3).
El amoníaco (NH3), el nitrito (NO2-) y el nitrato (NO3-) son tóxicos para los animales acuáticos. Las cepas de biorremediación presentes en AquaStar® Pond y en AquaStar® PondZyme pueden reducir significativamente esos metabolitos, en diferentes condiciones ambientales (Figura 4).
Figura 4: Concentración de residuos de nitrógeno con AquaStar® después de 0, 24 y 48 horas, en condiciones aeróbicas y anaeróbicas.
Figura 5: Concentración de H2S después de 216 horas, en relación con 0 horas, con adición de AquaStar® (azul claro) y sin la adición (azul oscuro).
El sulfuro de hidrogeno (H2S) se genera a medida que la materia orgánica se descompone y es extremamente tóxico, incluso en muy bajas concentraciones. Las cepas de AquaStar® pueden reducir la cantidad de H2S en el agua y en los sedimentos (Figura 5).
La dosis y la aplicación dependen del producto.
Aplicación: disolver bien en agua sin cloro (proporción mínima de 1:20). Lo ideal es aguardar 20 minutos para ‘activar’ el producto y aplicarlo en el agua del tanque o con alimento vivo.
Dosis: 2-5 g/ 1.000 litros o 100.000 larvas, al menos una vez al día.
Método de aplicación: agua y alimento
Aplicación: disolver bien en agua sin cloro (proporción mínima de 1:30). Distribuir en varios lugares alrededor del estanque.
Método de aplicación: agua
Densidad animal (PL/m²) | Aplicación 7 días antes de la siembra | Aplicación durante el período de engorde |
| < 15 | 1,5 kg/ha | 0,5-1 kg/ha cada 2 a 4 semanas |
| 15-50 | 2 kg/ha | 0,5-1 kg/ha cada 1 a 2 semanas |
| 51-100 | 2 kg/ha | 0,6-1,5 kg/ha cada 1 a 2 semanas |
| > 101 | 2 kg/ha | 0,6-1,5 kg/ha cada 5 a 7 días |
Aplicación: disolver bien en agua sin cloro (proporción mínima de 1:30). Distribuir en varios lugares alrededor del estanque.
Método de aplicación: agua
Densidad animal (PL/m²) | Aplicación 7 días antes de la siembra | Aplicación durante el período de engorde |
| < 15 | - | - |
| 15-50 | 0,3-0,5 kg/ha cada 4 semanas | 0,5-0,7 kg/ha cada 2 a 4 semanas |
| 51-100 | 0,5 kg/ha cada 2 a 3 semanas | 0,5-1 kg/ha cada 2 semanas |
| > 101 | 0,5 kg/ha cada 2 a 3 semanas | 0,5-1 kg/ha cada 1 a 2 semanas |
Algunas afirmaciones pueden no ser aplicables en todas las regiones geográficas. Las afirmaciones vinculadas al producto pueden diferir según los requisitos gubernamentales.
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