Nutrição e Saúde Animal
Os glicanos de precisão, um subconjunto de carboidratos especializados, surgiram como um dos focos relevantes da pesquisa no campo da modulação da microbiota. Esses glicanos são desenvolvidos com um alto grau de especificidade para interagir com espécies ou cepas microbianas presentes no microbioma intestinal, influenciando assim seu crescimento e atividade. A microbiota intestinal, uma comunidade complexa de microrganismos presentes no trato digestivo, desempenha um papel crucial na saúde animal, afetando processos como a digestão, a função imunológica e a saúde em geral. A composição e a atividade dessas comunidades microbianas podem ser afetadas por diversos fatores, incluindo a dieta, o manejo, os desafios de patógenos e o ambiente.
Os glicanos de precisão oferecem uma abordagem direcionada para a modulação da microbiota. Ao contrário dos prebióticos de amplo espectro que promovem o crescimento de uma grande variedade de bactérias benéficas, os glicanos de precisão são desenvolvidos para melhorar de forma seletiva as vias metabólicas específicas das populações microbianas. Essa seletividade é alcançada pelas características estruturais exclusivas dos glicanos, que podem ser adaptadas para se adequarem às proteínas de ligação aos carboidratos dos receptores da parece celular das bactérias.
Um dos principais mecanismos pelos quais os glicanos de precisão modulam a microbiota é pela sua atuação como fonte alimentar seletiva para as bactérias benéficas. Por exemplo, certas cepas de bifidobactérias e lactobacilos podem utilizar glicanos específicos com mais eficiência do que outros microrganismos. Ao fornecer esses nutrientes sob medida, os glicanos de precisão podem promover o crescimento dessas bactérias benéficas, aumentando assim seus efeitos positivos no hospedeiro. Adicionalmente, os glicanos de precisão podem inibir o crescimento de bactérias patógenas, superando-as na competição por recursos ou interferindo diretamente em seus processos metabólicos. Essa inibição dirigida pode ajudar a manter uma microbiota equilibrada e prevenir a disbiose, uma condição caracterizada pelo desequilíbrio na comunidade microbiana, frequentemente associado a diferentes doenças.
A dsm-firmenich ANH lançou no mercado, por meio da plataforma ‘Maestro’, sua tecnologia ‘Glycan’, que alavanca a mais avançada ciência do microbioma para o desenvolvimento dos ‘Bióticos de Precisão’, como produtos comerciais para ajudar seus clientes a enfrentarem os vários desafios do setor.
Produzidos a partir de açúcares alimentares, esses glicanos de precisão são carboidratos complexos, com componentes básicos, ramificações e ligações exclusivas, formando assim uma biblioteca de candidatos praticamente infinita.
Alavancando nossas capacidades de P&D, nossa biblioteca de glicanos pode ser analisada de acordo com funções específicas do microbioma, para gerar inúmeros mensageiros bioativos que influenciam o hospedeiro e o ambiente.
Symphiome™ é a primeira geração de um novo Biótico de Precisão originado da nossa plataforma ‘Maestro’. O Symphiome™ é composto por uma mistura complexa de cadeias de glicanos produzidos com precisão, que modula as vias do microbioma para a produção de ácidos graxos de cadeia curta, como o ácido butírico e o ácido propiônico, e a utilização do nitrogênio, gerando bons metabólitos a partir do nitrogênio. Isso gera um impacto na redução de amônia e outros metabólitos nocivos que poderiam surgir a partir do metabolismo do nitrogênio.
Pesquisas demonstraram que os glicanos de precisão podem exercer vários efeitos benéficos para a saúde. Por exemplo, eles podem aumentar a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), como o butirato, que são importantes para manter a saúde intestinal e também têm propriedades anti-inflamatórias. Além disso, os glicanos de precisão podem fortalecer a função da barreira intestinal, reduzir o risco da síndrome do intestino permeável e a inflamação sistêmica associada.
Em conclusão, os glicanos de precisão representam uma ferramenta muito promissora para a modulação da microbiota, oferecendo uma abordagem dirigida e eficiente para promover a saúde intestinal. Ao aumentar seletivamente os microrganismos benéficos e inibir os nocivos, esses carboidratos especializados têm o potencial de promover o equilíbrio da microbiota, contribuindo assim para a saúde e o bem-estar em geral.
Bortoluzzi et al., 2025 | Avaliação de Bióticos de Precisão (BP) à base de glicanos, em frangos de corte sob desafio de Enterite Necrótica (EN). | Melhoria do ganho de peso corporal e do Índice de conversão alimentar (ICA). Redução da mortalidade por EN de 5,5% a 0,5%. Aumento das bactérias produtoras de AGCC e das vias metabólicas. Diversidade microbiana restaurada. | Os Bióticos de Precisão (BP) aumentam a resiliência do microbioma e o desempenho, em condições de estresse entérico. |
Petranyi et al., 2025 | Suplementação de glicanos de precisão: Uma estratégia para melhorar o desempenho e a saúde intestinal de poedeiras em ambientes comerciais com alto estresse.
| A suplementação levou a uma melhor conversão alimentar, aumento da produção de ovos nos galinheiros, redução da mortalidade (especialmente em casos de amontoamento e sufocamento) e melhora da saúde intestinal (p.ex., aumento da contagem de células caliciformes e redução da disbiose). A análise da microbiota indicou mudanças significativas na composição e na diversidade microbiana intestinal, especialmente nos estágios iniciais e intermediários da postura. | O estudo destaca o potencial dos glicanos de precisão para promover o desempenho, a resiliência e o bem-estar em sistemas avícolas livres de antibióticos e com alto nível de estresse. |
Bortoluzzi et al., 2024 | Avaliação dos efeitos dos Bióticos de Precisão em frangos de corte alimentados com dietas à base de milho ou trigo. | Melhor consumo de ração e ICA. Redução do ácido úrico em sangue Aumento de IMPM e produção de AGCC. | Os Bióticos de Precisão (BP) melhoram a utilização dos nutrientes e a saúde intestinal, em diferentes tipos de dietas. |
Petranyi et al., 2024 | Bióticos de Precisão: Ensaio de longo prazo em galinhas poedeiras criadas em sistema free-range. | Maior produção de ovos e mortalidade reduzida. Maior contagem de células caliciformes e produção de mucina. Modulação da microbiota favorecendo táxons benéficos. | Os glicanos de precisão promovem o desempenho e o bem-estar em sistemas avícolas livres de antibióticos e com alto nível de estresse. |
Lobo et al., 2024 | Ensaio em escala comercial com frangos de corte suplementados com glicanos de precisão. | Melhoria do crescimento, ICA e resistência às doenças. Aumento da microbiota benéfica e da produção de AGCC. Melhoria da morfologia do íleo e da saúde hepática. | Os glicanos de precisão melhoram a saúde intestinal e a resiliência em ambientes comerciais.
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Leone & Ferrante, 2023 | Revisão de prebióticos e bióticos de precisão como alternativa aos APCs.
| Os prebióticos melhoram a morfologia e a imunidade intestinal Os Bióticos de Precisão (BP) reduzem a excreção de nitrogênio e as emissões de amônia. Desempenho uniforme e benefícios de bem-estar. | Os Bióticos de Precisão são alternativas sustentáveis e eficazes aos APCs. |
Blokker et al., 2022 | Efeitos dos Bióticos de Precisão (BP) na saúde intestinal sob desafio entérico. | Melhoria da estrutura das vilosidades e da densidade das células caliciformes. Modulação dos genes inflamatórios e de transporte de nutrientes. Desempenho equivalente aos antibióticos em ensaios comerciais. | Os Bióticos de Precisão (BP) favorecem a integridade intestinal e a modulação imunológica sob estresse. |
Walsh et al., 2021 | Modulador metabólico do microbioma em múltiplos ensaios. | A metanálise de vários ensaios confirmou a consistência na eficácia de um modulador do microbioma na melhoria do desempenho de crescimento. | O modulador influenciou a expressão gênica microbiana cecal, particularmente nas vias relacionadas à síntese de aminoácidos e ao metabolismo energético, validando assim sua precisão funcional. |
Todos os estudos destacam um tema de forma constante: os bióticos e os glicanos de precisão proporcionam melhorias dirigidas, reproduzíveis e sustentáveis para a saúde e o desempenho das aves. Ao contrário dos probióticos ou prebióticos tradicionais, esses compostos modulam funções microbianas especificas, resultando em:
Essas descobertas apoiam a integração dos moduladores de precisão do microbioma nos sistemas de produção avícola, como parte de uma estratégia para a era pós-antibióticos.
1. Bortoluzzi, C., Watson, M., Iuspa, M.A., et al. (2025). Precision biotics enhance growth performance in broiler chickens by selectively modifying their intestinal microbiome to better respond to enteric challenges (Os bióticos de precisão melhoram o desempenho de crescimento em frangos de corte, modificando seletivamente seu microbioma intestinal para responder melhor aos desafios entéricos) https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105454
2. Bortoluzzi, C., Ghanbari, M., Gonzales, J. C., Bohorquez, J. O., Paredes, R., Mauri, Y., Lozano-Poveda, C.A (2025). Precision Biotic as an effective replacement of hydrolyzed yeast and butyrate in antibiotic free diets of broiler
chickens raised under field conditions. (Biótico de Precisão como substituto eficaz de levedura hidrolisada e butirato em dietas livres de antibióticos de frangos de corte criados em condições de campo.)
https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104664
3. Petranyi, F., Whitton, M.M., Lobo, E., et al. (2024). Precision glycan supplementation: A strategy to improve performance and intestinal health of laying hens in high-stress commercial environments. (Suplementação de glicanos de precisão: Uma estratégia para melhorar o desempenho e a saúde intestinal de poedeiras em ambientes comerciais com alto estresse). Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 108, 1498–1509.DOI: 10.1111/jpn.13996.
4. Bortoluzzi, C., Segura-Wang, M., Aureli, R., Leduc, A., Iuspa, M.A., Cowieson, A.J. (2024). Supplementation of precision biotic leads to improved growth performance by modulating the microbiome of broiler chickens fed corn or wheat-based diets. (A suplementação de bióticos de precisão resulta em um melhor desempenho de crescimento pela modulação do microbioma de frangos de corte alimentados com dietas a base de milho ou trigo). https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104451
5. Lobo, E., Bajagai, Y.S., Kayal, A., Ramirez, S., Nikolić, A., Valientes, R., & Stanley, D. (2024). Precision glycan supplementation improves gut microbiota diversity, performance, and disease outbreak resistance in broiler chickens. (A suplementação de glicanos de precisão melhora a diversidade da microbiota intestinal, o desempenho e a resistência a surtos de doenças em frangos de corte). Revista: Animals, 14(1), 32.DOI: 10.3390/ani14010032
6. Bortoluzzi, C., Tamburini, I., & Geremia, J. (2023). Microbiome modulation, microbiome protein metabolism index, and growth performance of broilers. (Modulação do microbioma, índice de metabolismo de proteínas do microbioma e desempenho de crescimento de frangos de corte). https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102595
7. Leone, F., & Ferrante, V. (2023). Effects of prebiotics and precision biotics on performance, animal welfare and environmental impact: A review. (Efeitos dos prebióticos e bióticos de precisão no desempenho, bem-estar animal e impacto ambiental: uma revisão). https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165951
8. Blokker, B., Bortoluzzi, C., Iaconis, C., et al. (2022). Evaluation of a novel precision biotic on enterohepatic health markers and growth performance of broiler chickens under enteric challenge. (Avaliação de um novo biótico de precisão em marcadores de saúde entero-hepática e desempenho de crescimento de frangos de corte sob desafio entérico). Revista: Animals, 12, 2502.DOI: 10.3390/ani12192502
9. Walsh, M.C., Jacquier, V., Schyns, G., Claypool, J., Tamburini, I., Blokker, B., Geremia, J.M. (2021). A novel microbiome metabolic modulator improves the growth performance of broiler chickens in multiple trials and modulates targeted energy and amino acid metabolic pathways in the cecal metagenome. (Um novo modulador metabólico do microbioma melhora o desempenho de crescimento de frangos de corte em diversos ensaios e modula as vias metabólicas específicas de energia e aminoácidos no metagenoma cecal). https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.10.054
29 agosto 2025
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