应对蛋白质转型中的关键挑战
要想在植物基替代品领域取得成功，您需要一位既能洞悉推动消费者偏好的趋势，又懂得如何提供所需品质以助您打造差异化产品的合作伙伴。
蛋白质转变
释放你的植物基潜能
随着消费者越来越倾向于选择植物基产品，我们为您提供一系列综合解决方案，旨在提升替代食品和饮料的风味、质地及健康价值——这些产品非常适合弹性素食者。
这一切始于我们的高性能技术，这些技术能够呈现真实风味并优化风味特征——包括糖、盐&和脂肪的去除与减量解决方案、口感增强剂、甜菊糖掩味剂、酸味掩味剂以及苦味阻断剂。事实上，我们的SmartProteins®非常适合各种植物蛋白基底，同时还能实现更简洁、更透明的标签标注。
我们还能在您的植物基产品中再现真实乳制品和动物蛋白的口感、嚼劲和咀嚼感——并可通过我们的功能性成分进一步提升这些特性。无论是将植物蛋白融入肉类替代品中，还是添加膳食纤维以增强营养和健康功效，这些成分都能带来符合潮流的功能性益处——且丝毫不影响风味。
注意地台与车厢之间的缝隙！
弥合动物性蛋白质与植物性蛋白质之间的营养差距，对于满足注重健康的消费者的需求至关重要。
口味与质地
消费者希望植物性蛋白质替代品既营养又美味。要确保其感官品质达到要求，是一项巨大的挑战。
对地球友好的植物
市场对那些来源和生产过程均符合可持续原则、且能在延长保质期的同时减少食物浪费的非人工成分的需求十分旺盛。