À medida que os consumidores se voltam cada vez mais para opções à base de plantas, oferecemos a você um amplo portfólio de soluções integradas para aprimorar o sabor, a textura e os benefícios para a saúde de alternativas de alimentos e bebidas — ideais para flexitarianos.
Tudo começa com nossas tecnologias de alto desempenho, que conferem sabor autêntico e otimizam o perfil gustativo — incluindo soluções para remoção e redução de açúcar, sal&e gordura, intensificadores de textura na boca, mascaradores de estévia, mascaradores de acidez e bloqueadores de amargor. Na verdade, nossas SMARTPROTEINS® são ideais para uma variedade de bases de proteína vegetal, ao mesmo tempo em que permitem uma rotulagem mais clara e transparente.
Também podemos recriar a sensação na boca, a textura ao morder e a mastigação dos laticínios e das proteínas animais reais em seus produtos à base de plantas — o que pode ser complementado ainda mais com nossos ingredientes funcionais. Seja incorporando proteínas vegetais em substitutos da carne, seja fibras para melhorar a nutrição e o bem-estar, eles oferecem benefícios funcionais que estão em alta — e tudo isso sem comprometer o sabor.
