Nu consumenten steeds meer kiezen voor plantaardige producten, bieden wij een breed assortiment geïntegreerde oplossingen om de smaak, textuur en gezondheid van voedingsmiddelen en dranken te verbeteren - ideaal voor flexitariërs.
Het begint met onze hoogwaardige technologieën die een authentieke smaak geven en het smaakprofiel optimaliseren, waaronder oplossingen voor het verwijderen en verminderen van suiker, zout & vet, mondgevoelversterkers, steviamaskeerders, zuurmaskeerders en bittermakers. In feite zijn onze SmartProteins® ideaal voor een reeks bases van plantaardige eiwitten en maken ze een schonere en transparantere etikettering mogelijk.
We kunnen ook het mondgevoel, de bite en het kauwen van echte zuivel en dierlijke eiwitten nabootsen in je plantaardige producten - wat nog verder kan worden aangevuld met onze functionele ingrediënten. Of het nu gaat om de integratie van plantaardige eiwitten in vleesanalogen of vezels voor verbeterde voeding en welzijn, ze leveren trendy functionele voordelen - en dat alles zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Om te slagen in plantaardige alternatieven heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Het overbruggen van de voedingskloof tussen dierlijke en plantaardige eiwitten is essentieel om te voldoen aan de behoeften van gezondheidsbewuste consumenten.
Consumenten willen plantaardige eiwitalternatieven die voedzaam en lekker zijn. Het is een grote uitdaging om de sensorische kwaliteiten goed te krijgen.
Er is veel vraag naar niet-kunstmatige ingrediënten die duurzaam zijn ingekocht en geproduceerd - en die de houdbaarheid verlengen met minder voedselverspilling.
Want to bring the unmistakable taste, texture and color of dairy cheese to cheese alternatives, while also bridging the nutrition gap? We’ll show you how.
If you’re a manufacturer looking to boost taste, texture and nutrition in meat alternatives, we can help you achieve them all - more sustainably.
Looking for science-based ingredients and expertise to boost the taste, texture and nutritional profile of your plant-based alternatives? Look no further.
Are you a manufacturer striving to pack more plant protein into bars & cereal, pasta, ready-to-mix shakes and ready-to-drink beverages? Our experts can help.
Looking to improve the taste, texture, sweetness and nutritional value of your plant-based dairy alternatives - in a more sustainable way? Learn how.
If you’re a manufacturer looking to boost taste, texture and nutrition in seafood alternatives, we can help you achieve them all - more sustainability.