Alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers des options à base de plantes, nous vous proposons un large portefeuille de solutions intégrées pour améliorer le goût, la texture et la santé des aliments et des boissons - idéal pour les flexitariens.
Cela commence par nos technologies de haute performance qui confèrent une saveur authentique et optimisent le profil gustatif - y compris les solutions d'élimination et de réduction du sucre et du sel &, les exhausteurs de goût, les masquants de stévia, les masquants d'acide et les bloqueurs d'amertume. En fait, nos SmartProteins® sont idéales pour une gamme de bases de protéines végétales tout en permettant un étiquetage plus propre et plus transparent.
Nous pouvons également recréer la sensation en bouche, la morsure et la mastication des vrais produits laitiers et des protéines animales dans vos produits à base de plantes, qui peuvent être complétés par nos ingrédients fonctionnels. Qu'il s'agisse d'incorporer des protéines végétales dans des analogues de viande ou des fibres pour améliorer la nutrition et le bien-être, ces produits offrent des avantages fonctionnels très tendance, sans compromis sur le goût.
