Da Verbraucher zunehmend zu pflanzlichen Alternativen greifen, bieten wir Ihnen ein breites Portfolio an integrierten Lösungen zur Verbesserung von Taste, Texture & Health von Lebensmittel- und Getränkealternativen – ideal für Flexitarier.
Am Anfang stehen unsere leistungsstarken Technologien, die für authentischen Geschmack sorgen und das Geschmacksprofil optimieren – darunter Lösungen zur Entfernung und Reduzierung von Zucker, Salz& und Fett, Mittel zur Verbesserung des Mundgefühls, Stevia-Maskierer, Säure-Maskierer und Bitterstoff-Blocker. Tatsächlich eignen sich unsere SMARTPROTEINS® ideal für eine Vielzahl pflanzlicher Proteinquellen und ermöglichen gleichzeitig eine klarere und transparentere Kennzeichnung.
Wir können in Ihren pflanzlichen Produkten auch das Mundgefühl, den Biss und die Kaubeständigkeit von echten Milchprodukten und tierischem Eiweiß nachbilden – was sich mit unseren funktionellen Zutaten noch weiter ergänzen lässt. Ob nun pflanzliche Proteine in Fleischalternativen oder Ballaststoffe für einen besseren Nährwert und mehr Wohlbefinden – sie bieten trendige funktionelle Vorteile, ohne dabei Abstriche beim Geschmack zu machen.
