伊利亚斯曾在许多不同的国家生活过，是一位名副其实的、具有多元文化背景的世界公民，精通多种语言。尽管如此，他的希腊血统却渗透在他身体的每一个细胞里。

他出生于君士坦丁堡，在那里度过了童年早期，后来搬到了雅典。他在巴黎学习了调香技艺，而他对香氛的热爱，正是源于他在伊斯坦布尔父亲的香料与香氛工厂的经历——他每年夏天都会在那里实习。

伊利亚斯是DSM-Firmenich聘用的首位调香师实习生，对此他深感自豪。“在DSM-Firmenich，我得以追随自己的热情；我感觉自己就像一位驻场艺术家。”为了不断开拓新天地，在巴黎和日内瓦生活了十年后，伊利亚斯移居纽约，并在那里蓬勃发展了25年，直到2019年重返巴黎。

伊利亚斯全身心投入自己的事业、家庭和为人父的责任，他慷慨、热情、外向，且在思想上勇于探索。受艺术和歌剧等领域的启发，他 热衷于探索抽象的嗅觉形式。“当一个 创意转化为香氛的那一刻，既充满魔力又充满希望，但在这段创意之旅中，我并非孤军奋战。正是那些给予你灵感的人，让香氛焕发生机。我们携手共创美好。”

伊利亚斯将同样的热情倾注于每一个项目中，不断探索新的情感体验，希望能与未来穿上他作品的男女们分享。他那宽广的胸怀，唯有他对能从事如此美妙的手工艺这一殊荣所怀有的感激之情才能与之相媲美——这感激之情贯穿了他生命的每一天。