多くの国々で暮らしてきたイリアスは、真の国際人であり、言語にも精通している。しかし、彼のギリシャの伝統は、彼のあらゆる部分に浸透している。

彼はコンスタンティノープルで生まれ、幼少期をそこで過ごし、その後アテネに移住しました。彼はパリで香水の勉強をしましたが、そのきっかけは、毎年夏にインターンとして参加していたイスタンブールにある父親の香料・芳香剤工場で、香りに魅了されたことでした。

イリアスは、dsm-Firmenichが初めて採用したパフューマー見習いであり、この事実を誇りに思っています。「dsm-Firmenichでは、自分の情熱を追求しています。レジデンスアーティストになったような気分です。」常に新しい地平線を求め、パリとジュネーブで10年間を過ごした後、イリアスはニューヨークに移住し、2019年にパリに戻ってくるまでの25年間をそこで過ごしました。

仕事、家族、父親業に専念するイリアスは、寛大で温厚、社交的で知的好奇心が旺盛です。アートやオペラの影響を受け、 抽象的な嗅覚の形を探究することを熱心に楽しんでいます。「 アイデアが香りになる瞬間は魔法のような、そして期待に満ちたものです。しかし、この創造的な冒険は私一人でしているわけではありません。インスピレーションを与えてくれる人々とともに、香りは息を吹き込まれます。一緒に、私たちは美しいものを作り出すのです。」

イリアスは、いつの日か自分の作品を身にまとう人々と共有する新しい感動を追い求め、すべてのプロジェクトに同じ熱意を注いでいる。彼の寛大な精神は、このような美しい工芸品を日々製作できる特権に対する感謝の気持ちに匹敵する。