Tras haber vivido en tantos países diferentes, Ilias es un verdadero ciudadano multicultural del mundo, con un dominio notable de los idiomas. Sin embargo, su herencia griega impregna cada uno de sus poros.

Nació en Constantinopla, donde pasó su primera infancia, y más tarde se trasladó a Atenas. Estudió perfumería en París, ya que su fascinación por las fragancias se había despertado en la fábrica de aromas y fragancias de su padre en Estambul, donde realizaba prácticas cada verano.

Ilias fue el primer perfumista en prácticas contratado por dsm-firmenich y se siente orgulloso de ello. «En dsm-firmenich, vivo mi pasión; me siento como un artista en residencia». En constante búsqueda de nuevos horizontes, después de haber pasado diez años viviendo entre París y Ginebra, Ilias se mudó a Nueva York, donde prosperó durante 25 años antes de regresar a París en 2019.

Dedicado a su oficio, a su familia y a su paternidad, Ilias es generoso, cálido, extrovertido e intelectualmente aventurero.  , con influencias que incluyen el arte y la ópera, disfruta fervientemente profundizando en formas olfativas abstractas. «El momento en que una idea e a se convierte en una fragancia es mágico y prometedor, pero no estoy solo en esta aventura creativa. Una fragancia también cobra vida con las personas que te inspiran. Juntos, hacemos algo hermoso».

Ilias aporta el mismo entusiasmo a todos sus proyectos, en busca de nuevas emociones para compartir con los hombres y mujeres que algún día llevarán sus creaciones. Su generosidad de espíritu solo es comparable a la gratitud que siente por el privilegio de practicar un oficio tan hermoso, todos y cada uno de los días de su vida.