O bem-estar de peixes e camarões depende em grande parte do sistema imunológico dos animais, que atua como proteção contra doenças e infecções. Há muitos fatores que podem afetar a capacidade do sistema imunológico, incluindo a espécie e a fase de desenvolvimento dos animais. Ao nascerem, o sistema imunológico dos peixes e camarões não está ainda totalmente desenvolvido, o que os torna particularmente vulneráveis a problemas de saúde. À medida que crescem e se transformam em juvenis e adultos, esses animais estão constantemente expostos ao risco de doenças e a outros fatores de estresse decorrentes da produção. Portanto, é fundamental que possam contar com um sistema imunológico robusto, a fim de aumentar sua resistência e robustez em geral, o que resulta em maiores taxas de sobrevivência, bem como maior produtividade e rentabilidade para o setor.
A primeira linha de defesa é composta por barreiras físicas que desempenham um papel fundamental na proteção de peixes e camarões. As principais barreiras se encontram no intestino, na pele e nas brânquias de ambas as espécies, sendo essencial, portanto, que esses órgãos funcionem corretamente. As escamas dos peixes e o exoesqueleto dos camarões também contribuem para essa função de barreira. No entanto, é importante notar que os camarões são vulneráveis à predação e ao estresse durante a muda. Quando os animais aquáticos enfrentam desafios sanitários e de nutrição, sua função de barreira pode ficar comprometida, resultando assim em impactos negativos para o setor de cultivo de peixes a camarões (ver Figura 1).
Figura 1: Uma função deficiente de barreira impacta negativamente a saúde e o bem-estar das espécies aquáticas. FONTE: dsm-firmenich - Global Aqua Days 2023
O sistema imunológico divide-se em sistema imunológico inato, ou inespecífico, e sistema imunológico adaptativo, ou específico. Os vertebrados, (p. ex. os peixes) possuem tanto o sistema inato quanto o adaptativo, enquanto os invertebrados (por exemplo, camarões e caranguejos) dependem exclusivamente de mecanismos inatos.
O princípio fundamental da vacinação baseia-se na especificidade e na memória do sistema imunológico. Os peixes, dotados de um sistema imunológico adaptativo, podem ser vacinados, ao contrário dos invertebrados como os camarões e os caranguejos. Embora as vacinas desempenhem um papel crucial no manejo sanitário, não são infalíveis, e não há vacinas eficazes para todas as doenças. É importante também ressaltar que a eficácia da vacinação varia com a temperatura, e pode levar semanas ou até meses para que a proteção se desenvolva em espécies de água fria, como os salmonídeos.
| Innate immunity | Adaptive immunity | |
| Species | Fish and shrimp | Fish only |
| Features | Non-specific | Highly specific |
| Activation speed | Rapid | Delayed (temperature dependent) |
| Regulation | Moderate | High |
| Potency | Low - medium | Medium - high |
| Duration of protection | Short term | Long term |
| Memory | No | Yes |
A dsm-firmenich conta com uma ampla linha de soluções para fortalecer o sistema imunológico. São soluções que facilitam o desenvolvimento rápido e duradouro de um status imunológico ótimo de peixes e camarões ao longo de todo o ciclo de produção, oferecendo um reforço adicional quando necessário.
Os peixes precisam de um sistema imunológico robusto para se manterem saudáveis. Rovimax® é um aditivo alimentar de alta qualidade que contém nucleotídeos para impulsionar e fortalecer o sistema imunológico, para melhorar o desempenho em espécies cultivadas em aquicultura e melhores retornos para os produtores.
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