风味至上
在所有类型的奶酪中，创造出恰到好处的味道和风味特征至关重要。但这是一个微妙而复杂的过程。
奶酪
终极奶酪？来一份！
若您想打造终极奶酪，我们的乳品专家将助您实现目标——凭借我们无可匹敌的成熟奶酪原料与解决方案组合。
例如，我们的奶酪培养基能助您提升风味，打造令人垂涎的美味质地，并实现卓越的切片性和碎屑性——同时避免因变质造成的损失，提高产量。事实上，我们的奶酪解决方案可为您提供酸化、凝固、生物保鲜、着色、表面保护及噬菌体管理等全方位支持。
我们的奶酪解决方案还能助您去除脂肪和盐分。更重要的是，凭借我们在乳制品生态系统中独一无二的贡献——这条生态链从奶牛延伸至消费者——我们能以更可持续的方式助您实现这一切。若您希望在风味、产量和功能性方面突破奶酪的界限，您需要一个超越奶酪范畴的合作伙伴。而此刻，您已找到这样的伙伴！
应对您的关键奶酪挑战
要制作出优质奶酪，您需要一位合作伙伴——既能洞悉驱动消费者偏好的趋势，又懂得如何提供所需品质，助您打造差异化产品。
处理纹理
奶酪需要出色的口感。但质地对功能性表现也至关重要，例如切片性、熔化性和可碎性。
更健康的奶酪
如何在不影响产品感官品质的前提下降低盐分和脂肪含量？
奶酪的可靠生物保护
保护奶酪对保障消费者安全和延长产品保质期至关重要。
渴望收益
如何减少浪费并提高奶酪产量——既造福地球，又提升利润？
自信之色
您需要一位既懂色彩，又深谙其与复杂奶酪制作工艺之间关联的合作伙伴。
切达
从工艺优化，到平衡风味与质地，再到提升切丝切片功能，我们是您改造切达奶酪的理想伙伴——助您精准掌控每一道工序。
大陆奶酪
无论您有何独特需求，我们的专家都能满足：从简单实惠的解决方案（如切片切块奶酪），到风味独特或质地非凡的精品特色产品。
干酪
特色原料只是起点。我们的全球应用专家团队还能与您携手，在产品开发和工艺效率两方面创造最大价值。
马苏里拉奶酪
我们将助您实现卓越的烘焙表现——例如通过增强面团延展性和融化特性，为您解决又一个披萨难题！我们的解决方案还能提升产量，减少浪费。
白盐渍奶酪
想要保持洁净外观、独特风味和稳定质地，同时延长保质期并减少食物浪费？我们的高效白盐水腌制奶酪解决方案，让这一切成为可能。
我们的原料
颜色
探索我们下方的色彩成分。
胭脂树红
风味
探索我们的风味系列。
预混料
探索我们的预混配方系列。
工艺解决方案
探索我们的工艺解决方案。
果胶
探索我们的果胶产品。
测试
探索我们的测试项目。
维生素、类胡萝卜素 & 微量营养素
探索我们的 维生素、类胡萝卜素 & 微量营养素系列产品。
功能性混合物
探索我们的 功能性混合配方。