Animal Nutrition & Health

Lebensmittelsicherheit

Verringerung des Risikos einer Kontamination mit lebensmittelbedingten Krankheitserregern (Salmonellen und Campylobacter) in Fleisch- und Eiprodukten

Ausgewählte Arten

Bedeutung der Lebensmittelsicherheit bei Geflügel

  • Salmonella und Campylobacter sind zwei der Hauptursachen für lebensmittelbedingte Krankheiten, die über Geflügelprodukte in die Lebensmittelkette gelangen können.
  • Eine umfassende, mehrgleisige Strategie, die alle potenziellen Eintrittspunkte in die Produktionskette für diese Erreger abdeckt, ist erforderlich, da kein einziges Verfahren diese Erreger flächendeckend bekämpfen kann.
  • Die Verringerung des Risikos eines lebensmittelbedingten Ausbruchs reduziert die Verschwendung von Lebens- und Futtermitteln, Rückrufe und den guten Ruf der Marke.
  • Daher sind die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Geflügelproduktion folgende:
    - Optimierung einer mehrstufigen Strategie zur Risikominderung in der Lebensmittelsicherheit
    - Verringerung des Risikos von lebensmittelbedingten Krankheitserregern in Fleisch- und Eiprodukten

 Lebensmittelsicherheit Portfolio-Angebot

Eine mehrgleisige Risikomanagementstrategie kann dazu beitragen, das Auftreten von lebensmittelbedingten Krankheitserregern in Ihrem Geflügelfleisch und Ihren Eiern zu verringern. Ein Synbiotikum trägt dazu bei, die Besiedlungsstellen für zoonotische Krankheitserreger (Salmonella und Campylobacter) zu reduzieren, während ein neuartiges Präzisionsbiotikum Nährstoffe von diesen Krankheitserregern weg und hin zu einem produktiven mikrobiellen Proteinstoffwechsel umleitet. Ein umfassendes Mykotoxin-Risikomanagement trägt dazu bei, das Risiko zu verringern, dass Mykotoxine die Vögel für lebensmittelbedingte Krankheitserreger prädisponieren. Mit den Biomarker- und Mikrobiomanalyse-Diensten von Blod können Sie den Erregergehalt in Ihren Tieren während der gesamten Produktion überwachen, um jegliche Kontamination zu quantifizieren und so eine wirksame Interventionsstrategie zu gewährleisten. Nachhaltigkeitsmaßnahmen können dazu beitragen, Ihre Nachhaltigkeitsziele in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit zu erreichen.

Produkte

  • PoultryStar®

    PoultryStar® ist ein genau definiertes, mehrere Arten umfassendes Geflügelprobiotikum plus Präbiotikum (Synbiotikum), das eine günstige Darmmikroflora fördert und die Ergebnisse von Masthähnchen, Legehennen und Zuchttieren verbessert.

  • Symphiome™

    Symphiome™ ist eine komplexe Glykanmischung, die technisch als Precision Biotic* definiert ist. Ein neuartiger Stoffwechselmodulator des Mikrobioms, der genau darauf ausgelegt ist, die Kraft des Mikrobioms zu nutzen, indem er spezifische und hochkonservierte Funktionswege moduliert, um die Ernährungsgesundheit und Leistung der Vögel zu verbessern.

  • Mycofix®

    Das Mycofix®-Portfolio an Futtermittelzusatzstoffen stellt die modernste Lösung zum Schutz der Tiergesundheit dar, indem es Mykotoxine deaktiviert, die das Futter von Nutztieren kontaminieren. Seine Sicherheit und Wirksamkeit sind durch 7 EU-Zulassungen für Stoffe, die Mykotoxine deaktivieren, belegt.

  • Sustell™

    Sustell™ ist ein intelligenter Nachhaltigkeitsdienst, der das fortschrittlichste Tool zur Berechnung des ökologischen Fußabdrucks mit Fachwissen in den Bereichen Nachhaltigkeit, Tierproduktion und Ernährung kombiniert, um maßgeschneiderte, praktische Lösungen und Geschäftsentwicklungsprojekte zu entwickeln, die die ökologische Nachhaltigkeit und Rentabilität der Tierhaltung verbessern. Sustell™ erschließt den Wert der Nachhaltigkeit in der Tierproduktion.

  • Verax™

    Nutzen Sie die Macht der Daten, um ein besseres Verständnis für die allgemeine Gesundheit, Produktivität und das Wohlergehen Ihrer Tiere zu erhalten.

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