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Es ist eine schnelle und einfache Methode, um vergleichbare Farbwerte von Lachsfilets zu erhalten.
Vergleich der Filetfarbe von Lachs, der mit verschiedenen Futtermitteln gefüttert wurde, und Ergänzung der Daten aus der Pigmentextraktion. Dies vermittelt eine bessere Vorstellung von der visuellen Darstellung der Filetfarbe.
Objektive Messung der Filetfarbe, die von verschiedenen Benutzern durchgeführt werden kann. Kleines Gerät und einfach zu verstehende App.
Die Idee ist, einen Farbwert zu erhalten, der zwischen Lachsfilets vergleichbar ist.
Das Institut für Aquakultur ist ein internationales Zentrum für Aquakultur und das größte seiner Art in der Welt.
Das Institut für Aquakultur ist weltweit führend in unserer Vision, die globalen Probleme der Ernährungssicherheit, des Hungers und der Nachhaltigkeit durch Aquakultur zu lösen, was durch die kürzliche Verleihung des Queen's Anniversary Prize anerkannt wurde. Ihr internationaler Ruf für unsere Lehre, erstklassige Forschung, technologische Innovation und Beratung in der Aquakultur ist in der gesamten Branche bekannt.
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