Biotronic®
Linha de acidificantes avançados que auxilia animais de produção modernos contra bactérias gram-negativas.
Nutrição e Saúde Animal
A aquicultura enfrenta o risco constante de doenças causadas por patógenos. Uma vez que as práticas modernas de manejo favorecem a proliferação de patógenos, é necessário um esforço contínuo de controle para combater as infecções bacterianas, virais e parasitárias.
Os patógenos bacterianos representam um dos maiores desafios globais, bem como um dos principais fatores que influenciam o uso de antibióticos, que, por sua vez, devemos reduzir.
São vários os patógenos bacterianos presentes nos peixes que podem causar transtornos devido à sua diversidade e capacidade de produzir toxinas, causando assim perdas econômicas significativas para o setor aquícola.
As bactérias podem ser divididas em dois grupos: Gram-positivas e Gram-negativas. A principal diferença entre elas é a membrana celular. As bactérias Gram-positivas apresentam uma camada de peptidoglicanos, enquanto as bactérias Gram-negativas têm uma camada adicional composta por lipopolissacarídeos (LPS). A maioria das bactérias nocivas na aquicultura é Gram-negativa, o que as torna difíceis de combater pelos seguintes motivos:
A camada de LPS fornece uma proteção adicional
Os LPS podem ser prejudiciais para as espécies aquáticas
Essas bactérias possuem bombas de efluxo na membrana que ajudam na resistência aos antibióticos e outros tratamentos.
Figura 1: Corte transversal da membrana celular de células bacterianas Gram-positivas e Gram-negativas | Fonte da imagem: Shutterstock
Tabela 1: Principais patógenos bacterianos da aquicultura presentes em peixes e camarões. A reação de Gram é indicada entre parênteses, juntamente com a doença causada. Note-se que a maioria dos patógenos bacterianos é Gram-negativo.
| Salmon | Shrimp | Tilapia |
| Piscirickettsia salmonsis (-ve; SRS) | Vibrio parahaemolyticus (-ve; EMS/ AHPND) | Aeromonas hydrophila (-ve; Hemmorhagic septicemia) |
| Moritella viscosa (-ve; Winter ulcer disease) | Vibrio harveyi (-ve; EMS/ AHPND, Vibriosis) | Edwardsiella tarda (-ve; Edwardsiellosis) |
| Aeromonas salmonicida (-ve; Furunculosis) | Vibrio spp. (-ve; Vibriosis) | Edwardsiella ictaluri (-ve; Edwardsiellosis) |
| Yersinia ruckeri (-ve; Enteric redmouth) | Francisella noatunensis (-ve; Francisellosis) | |
| Vibrio anguillarum (-ve; Vibriosis) | Streptococcus iniae (+ve; Streptococcosis) | |
| Flavobacterium columnare (-ve; Columnaris disease) | Streptococcus agalactiae (+ve; Streptococcosis) | |
| Lactococcus garviae (+ve; Lactococcosis) | Mycobacterium marinum (+ve; Mycobacteriosis) | |
| Renibacterium salmoninarum (+ve; BKD) |
O uso excessivo de antibióticos na produção de proteína animal, incluindo a aquicultura, leva à resistência antimicrobiana. A colaboração e as ações do setor, como o Programa Chileno de Redução do Uso de Antibióticos no Salmão, podem ajudar a reduzir o uso de antibióticos e proteger a saúde humana e ambiental. As soluções, incluindo o uso preventivo de aditivos para ração e as rações funcionais, são cruciais para a sustentabilidade do setor e o meio de vida das comunidades.
A dsm-firmenich conta com uma ampla oferta de soluções de nutrição para o manejo dos patógenos. São soluções para o manejo proativo da abundância e a proliferação de patógenos, diminuindo assim o risco de doenças e, ao mesmo tempo, reduzindo a dependência de antibióticos e outros tratamentos com produtos químicos.
Linha de acidificantes avançados que auxilia animais de produção modernos contra bactérias gram-negativas.
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