日益放纵
消费者始终渴望口感绝佳、质地细腻的新鲜发酵乳制品——更理想的是，这些产品能根据当地口味偏好量身定制。
新鲜发酵乳制品
让酸奶和发酵乳饮品更美味
我们能助您打造美味酸奶，首先提供多样化的菌种与酶制剂，再通过丰富的风味调控方案进一步提升品质。 & 掩盖解决方案。事实上，我们的专家能运用这些技术满足不同区域的口味偏好——例如通过调整发酵酸奶的微酸口感。
但我们的酸奶菌种、酶制剂和风味解决方案仅是起点。我们将依托丰富的酸奶解决方案组合——包括乳酸菌、益生菌、生物保护菌、乳糖酶、维生素、营养预混料和水溶性胶体——助您打造具有独特风味、更佳质地、更长保质期及额外营养价值的差异化发酵乳制品。
需要在鲜制中温发酵产品中提升口感？寻求更健康的发酵乳饮品解决方案？致力于改善常温酸奶与冷藏酸奶的整体功能性？我们的专家团队可全程支持您及您的生产工艺，贯穿整个产品开发周期。
应对关键的新鲜发酵挑战
要制作出优质酸奶，您需要一个既能洞悉驱动消费者偏好的趋势，又懂得如何提供所需品质的合作伙伴，助您打造差异化产品。
品味风味
风味酸奶是全球最大的乳制品品类——而风味饮用酸奶则是增长最快的细分领域。您如何借势发展？
别加糖！
它必须美味可口……同时又必须健康。为酸奶寻找既能满足这两点又能降低糖分的解决方案一直是个难题——但现在不再是了！
补充蛋白质
蛋白质强化酸奶广受欢迎，但同时存在着通过添加各类差异化营养素来丰富产品的机遇。
负担得起是必需的
在全球乳制品生态系统面临日益严峻的成本压力下，优化产品效率与可持续性至关重要。
保鲜更持久
探索创新方法延长酸奶保质期并避免食物浪费，是该行业面临的最大挑战之一。
可勺取酸奶
我们的酸奶解决方案——包括种类丰富的高性能菌种——助您打造风味醇美、pH值稳定且保质期更长的酸奶产品。同时，我们提供所需原料与专业技术，助您成功开发无乳糖及减糖型新鲜发酵产品，且丝毫不影响产品风味特性。
无论您生产希腊式、凝固式还是搅拌式酸奶，我们都能助您找到完美的风味与质地组合——涵盖多种风味基调：包括红色水果、热带水果和柑橘类风味；以及焦糖和香草等棕色调风味。
可饮用酸奶
想要打造完美的便携式美味？借助我们的发酵乳饮品解决方案，您可运用屡获殊荣的酸奶菌种制作搅拌型及饮用型酸奶——这些菌种能助您突出特定的风味与质地特性；同时搭配我们的营养强化方案，通过添加ω-3脂肪酸、维生素及矿物质（包括钙质）为产品注入营养能量，全面支持大脑、眼睛及消化系统的健康。
这一切都由我们精彩纷呈的美味世界相辅相成——以更健康的方式呈现。从经典口味（草莓、杏子、树莓、香草）到异域风情（菠萝、香蕉、百香果、芒果），以及其间所有你能想象到的搭配组合！
环境酸奶
常温酸奶的便捷性与经济性使其成为全球消费者日益青睐的选择。借助我们专研的菌种解决方案，您现在能够制作出快速酸化型常温酸奶，在整个保质期内保持完美口感与pH值稳定性。
但何止于此？凭借我们先进的Encapsolution®风味保护与控释技术，还能在保质期内提升常温酸奶的风味热稳定性与表现。
高蛋白酸奶
在酸奶中添加更多蛋白质，是满足高能量需求消费者的绝佳方式。凭借我们全面的掩盖解决方案，我们将助您实现这一目标，同时消除高蛋白含量常伴随的异味。与此同时，您还可通过我们的减糖解决方案进一步提升产品健康属性，同时保持卓越的风味与质地。
除了风味之外，我们的高蛋白酸奶菌种还能助您打造完美醇厚的口感与卓越的保质期；若需额外营养强化，我们可通过定制化的维生素矿物质营养预混料，为您的高蛋白产品增添营养价值。
创新与放纵的平衡
减少酸奶中的糖分？这不仅仅是恢复甜味的问题。必须在浓郁的口感与风味、功能性之间取得平衡——正是这些特质让酸奶成为如此美味又营养的选择。
在德士曼，我们丰富的解决方案能助力您的品牌实现健康享受与品质兼顾。从酶制剂、菌种到甜味剂、专业风味调节及高端化技术，我们深谙如何提升高蛋白、可饮用、可舀食及常温酸奶等多种酸奶形态的品质。
我们的原料
水溶性胶体
探索我们的水溶性胶体产品。
生物防护
探索我们的 生物防护产品组合。
文化
探索我们的文化。
酶
探索我们的 酶类产品。
Maxipro
风味
探索我们的风味系列。
预混料混合物
探索我们的预混配方系列。
益生菌
探索我们的益生菌产品。
Vertis™ 植物蛋白
探索我们的 Vertis™植物蛋白系列。
甜味剂
探索我们的甜味剂系列。
永甜™
技术抗氧化剂
探索我们的 技术性抗氧化剂。
测试
探索我们的测试项目。
功能性混合物
探索我们的 功能性混合配方。