“全球欧米伽-3日”聚焦藻类

摘要

• 值此“全球欧米伽-3日”之际，我们将探讨二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的诸多益处，以及传统海洋欧米伽-3来源所面临的可持续性挑战。
• 源自藻类的欧米伽-3为这些可持续发展挑战提供了一种充满希望的解决方案，该领域的创新势必将塑造该品类的未来。然而，这些来源背后还有许多尚未被发现的益处，有待揭示。
• 作为该领域的先驱，我们深知藻类来源的欧米伽-3解决方案蕴含着巨大的潜力。请继续阅读，了解关于该解决方案的五大事实——并探索如何与DSM-Firmenich携手，充分利用这一卓越的可持续解决方案所蕴含的潜力。

3月3日是“全球欧米伽-3日”，现在正是重点介绍这些脂肪酸在人生各个阶段所带来的多样化益处的绝佳时机。欧米伽-3脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）——是营养界的“超级明星”，能带来广泛的益处，有助于维护心脏、大脑、免疫系统和眼睛的健康。 传统上，欧米伽-3主要从鱼类中提取，但消费者对可持续性的需求日益增长，加之鱼油供应有限，这些因素共同推动了欧米伽-3领域的创新。

藻类来源的欧米伽-3补充剂应运而生——这是一种吸引人且环保的获取每日欧米伽-3摄入量的方式。作为一种创新且高效、符合消费者价值观的欧米伽-3来源，藻油被誉为欧米伽-3市场的未来。尽管藻类等非鱼类来源在促进人类和地球健康方面具有巨大潜力，但其中仍存在许多消费者（及行业参与者）尚未察觉的隐性优势。 以下是关于这些新一代欧米伽-3解决方案的五项事实，每一位膳食补充剂制造商和品牌都应了解这些内容，以便顺利向藻类来源的油品转型：

真相1：源自藻类的欧米伽-3直接来自源头

尽管鱼类是欧米伽-3脂肪酸的代表性食物，但鲜为人知的是，鱼类本身并不能合成EPA和DHA。事实上，任何源自鱼类的欧米伽-3脂肪酸，最终都来自微藻。海洋中的浮游植物以微藻为食，随后又被鱼类摄入（微藻 > 浮游植物 > 鱼类）。

通过精心培育藻类中的欧米伽-3，您便直接获取了源头——既保护了海洋宝贵的海洋生态系统，又缓解了鱼类资源日益减少的问题。藻类欧米伽-3通常通过受控的室内水产养殖系统生产。因此，尽管野生鱼类资源是有限的，但藻类却能提供一种稳定、可持续的欧米伽-3来源，且无需依赖日益减少的海洋资源。   

事实2：源自藻类的欧米伽-3与鱼油具有相同的健康益处

有些人可能会质疑非鱼类来源的欧米伽-3与海洋来源相比是否有效，认为它们可能无法提供同等益处。然而，从微藻中获取EPA和DHA所带来的健康益处，与从鱼类中获取这些脂肪酸并无二致——关键在于确保人们摄入足够的量。 因此，只要制造商使用的是高质量且有科学依据的原料，就可以确信其微藻来源的解决方案与鱼类来源的欧米伽-3同样有效。微藻补充剂还有什么额外优势呢？它们既能促进人类健康 ，又能保护地球环境。

事实3：供应链效率更高

藻类只需25天即可完成培育、生长并被全面提炼成富含欧米伽-3的油脂，远短于鱼油所需的24个月以上时间。通过大幅缩短供应链，藻油为制造商提供了更纯净、更新鲜的欧米伽-3。

此外，我们也不要忽视价格优势。水温上升给全球渔业带来了挑战，导致鱼油成本上涨。由于完全不受环境因素影响，与渔业不同，微藻解决方案能够规避价格波动，以更稳定的价格提供优质产品。

此外，藻类是在受控的室内设施中进行采收的，其产出的油本身就非常纯净——因此无需像鱼油那样经过复杂的采收后净化工艺。对于那些重视清洁欧米伽-3脂肪酸快速且稳定供应的人来说，藻油是一种高质量、可靠的解决方案。

事实4：并非所有ω-3脂肪酸的质量都一样

藻类ω-3油不仅原料来源取之不尽，其天然活性还比鱼油产品高出一倍。 藻类油中欧米伽-3的浓度更高，这意味着只需更少的用量就能获得与传统鱼油相同的功效。此外，由于采用受控的室内生产系统，藻类欧米伽-3不易受到环境污染物（如重金属和毒素）的污染，而这些污染物在鱼油补充剂中十分常见。这一优势对注重健康的消费者尤为具有吸引力，他们选购膳食补充剂时最看重纯度和质量。

但藻类不仅在鱼类来源方面表现更胜一筹。 市场上其他非鱼类的欧米伽-3来源，例如亚麻籽和奇亚籽，在维持EPA和DHA的最佳水平方面效果较差。对于纯素食者、素食者，或者不食用富含欧米伽-3的食物（如高脂鱼类）的人群而言，这一点尤为重要。¹ 对于那些希望在兼顾可持续性和有效性的前提下获得欧米伽-3益处的人来说，了解并非所有解决方案都同样有效是非常有必要的。

事实5：64%的消费者更倾向于选择植物基产品

随着欧米伽-3补充剂因其经充分证实的健康益处而日益受到欢迎，人们对海洋来源所面临的可持续性挑战的关注度也在不断提高。 这反映在消费者调研结果中——数据显示，全球64%的膳食补充剂消费者表示，如果有植物性ω-3产品可供选择，他们会转而选用。² 这一惊人的需求是消费者对素食替代品更广泛需求的一部分，随着植物性饮食的日益普及，许多品类中无动物成分的新产品数量也在不断增加。³

源自藻类的DHA和EPA欧米伽-3油脂为此提供了理想的解决方案。作为食物链中这些必需脂肪酸的原始生产者，藻类是一种天然、可再生且高度可持续的来源，因此吸引了注重环保的消费者。此外，消费者将获得显著提升的感官体验：鱼腥味更淡，打嗝现象也更少（甚至完全没有）——这使得以藻类欧米伽-3为主要成分的膳食补充剂更具吸引力。