글로벌 오메가-3 데이를 맞아 주목받는 조류

요약

• 이번 글로벌 오메가-3의 날을 맞아, 우리는 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)의 막대한 이점과 전통적인 해양 오메가-3 공급원이 직면한 지속 가능성 문제에 대해 생각해 봅니다.
• 조류에서 추출한 오메가-3는 이러한 지속 가능성 문제에 대한 유망한 해결책을 제시하고 있으며, 이 분야의 혁신은 이 카테고리의 미래를 형성할 준비가 되어 있습니다. 그러나 이 출처들 뒤에 숨겨진 수많은 이점들이 아직 밝혀지지 않은 채로 남아 있습니다.
• 이 분야의 개척자로서, 우리는 조류에서 추출한 오메가-3 솔루션의 엄청난 잠재력을 인식하고 있습니다. 그들에 대한 다섯 가지 진실을 알아보고, dsm-firmenich와 함께 이 우수한 지속 가능한 솔루션의 힘을 활용하는 방법을 알아보세요.

3월 3일은 세계 오메가-3의 날로, 이 날은 모든 연령대에서 오메가-3의 다양한 이점을 강조하기에 완벽한 날입니다. 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)은 영양의 보고로, 심장, 뇌, 면역, 눈 건강을 지원하는 광범위한 혜택을 제공합니다. 전통적으로 생선에서 추출되던 오메가-3는 지속 가능성에 대한 소비자의 요구가 증가하고, 어유 공급이 제한되면서 오메가-3 분야의 혁신을 촉진했습니다.

조류에서 추출한 오메가-3 보충제를 섭취하세요. 오메가-3를 매일 섭취할 수 있는 매력적이고 친환경적인 방법입니다. 소비자의 가치에 부합하는 혁신적이고 매우 효과적인 오메가-3 공급원인 조류 오일은 오메가-3 시장의 미래라고 불립니다. 그러나 어류 이외의 식품에도 인류와 지구의 건강을 지탱할 수 있는 강력한 잠재력이 있음에도 불구하고, 소비자와 업계 관계자들이 알지 못하는 채로 숨겨진 장점이 많이 있습니다. 다음은 모든 보충제 제조업체와 브랜드가 오메가-3를 대량으로 공급받는 오일로 전환하기 위해 알아야 할 차세대 오메가-3 솔루션에 관한 다섯 가지 진실입니다.

진실 1: 조류에서 추출한 오메가-3는 바로 그 원천으로

오메가-3의 대표 주자임에도 불구하고, 물고기가 EPA와 DHA를 스스로 생산할 수 없다는 사실은 잘 알려지지 않은 비밀입니다. 사실, 어류에서 추출한 오메가-3는 궁극적으로 미세조류에서 유래합니다. 미세조류는 바다의 식물성 플랑크톤에 의해 소비되고, 식물성 플랑크톤은 다시 물고기에 의해 섭취됩니다(미세조류 > 식물성 플랑크톤 > 물고기).

조류에서 오메가-3를 조심스럽게 재배함으로써, 여러분은 바로 그 근원으로 향하게 됩니다 - 바다의 소중한 해양 생태계를 보호하고 급속히 감소하는 어류 자원을 보호하는 것입니다. 알갈-오메가-3는 일반적으로 통제된 실내 양식 시스템을 통해 생산됩니다. 따라서 야생 어류 보호구역은 한정되어 있지만, 조류는 해양 자원의 감소에 의존하지 않는 지속 가능하고 일관된 오메가-3 공급원을 제공합니다.   

진실 2: 조류에서 추출한 오메가-3는 피쉬 오일과 동일한 건강상의 이점을 제공합니다.

어떤 사람들은 비어류 오메가3가 해양성 오메가3와 비교했을 때 그만큼의 효과를 내지 못할 것이라고 생각하면서, 비어류 오메가3의 효과를 의심하는 사람들도 있습니다. 그러나 미세조류에서 EPA와 DHA를 공급하는 것은 어류에서 이러한 지방산을 공급하는 것과 동일한 건강상의 이점을 제공합니다. 중요한 것은 사람들이 충분히 섭취하도록 하는 것입니다. 따라서 제조업체들은 고품질의 과학적으로 입증된 원료를 사용한다면, 조류 기반의 오메가-3가 어류 기반의 오메가-3만큼 효과적이라는 것을 확신할 수 있습니다. 조류 보충제의 추가적인 이점은? 그들은 사람들의 건강을 지원하고, 지구( )와 환경( )을 보호합니다.

진실 3: 공급망이 더 효율적입니다.

조류는 단 25일 만에 재배, 성장, 정제되어 오메가-3가 풍부한 오일로 만들어질 수 있습니다. 이는 어유에 필요한 24개월 이상의 기간보다 훨씬 짧은 기간입니다. 공급망을 대폭 단축함으로써, 조류 오일은 제조업체에 더 순수하고 신선한 오메가-3를 제공합니다.

가격 면에서의 이점도 잊지 맙시다. 수온 상승은 전 세계 어업에 어려움을 야기하고 있으며, 어유의 가격을 상승시키고 있습니다. 환경적 요인과 완전히 분리되어 있는 조류 솔루션은 어업과 달리 가격 변동으로부터 보호되어 보다 안정적인 가격으로 프리미엄 품질을 제공합니다.

게다가, 조류는 통제된 실내 시설에서 수확되기 때문에, 그곳에서 생산되는 오일은 본질적으로 순수합니다. 따라서 어유에 요구되는 광범위한 수확 후 정제 과정이 필요하지 않습니다. 깨끗한 오메가-3를 신속하고 안정적으로 공급하는 것을 우선시하는 사람들에게 조류 오일은 고품질의 믿을 수 있는 해결책입니다.

진실 4: 모든 오메가-3가 같은 품질로 만들어지는 것은 아닙니다.

알그 오메가-3 오일은 무한한 원료에서 추출할 수 있을 뿐 아니라, 피쉬 오일 제품보다 자연적으로 2배 더 강력합니다. 조류 오일 내의 오메가-3 농도가 높다는 것은 전통적인 어유와 동일한 효과를 내기 위해 더 적은 양의 오메가-3가 필요하다는 것을 의미합니다. 또한, 통제된 실내 시스템을 통한 생산으로 인해, 조류 오메가-3는 어유 보조제에 흔히 포함되는 중금속이나 독소와 같은 환경 오염 물질에 오염되기 쉽지 않습니다. 이 혜택은 건강에 민감한 소비자에게 특히 매력적입니다. 그들은 건강 보조 식품의 순도와 품질을 우선시합니다.

그러나 조류가 물고기보다 더 빛나는 것은 어류 원료만이 아닙니다. 시장에 나와 있는 다른 비어류 원료인 아마씨와 치아씨드 등은 EPA와 DHA의 최적 수준을 유지하는 데 덜 효과적입니다. 이것은 채식주의자나 비건, 또는 지방이 많은 생선과 같이 오메가-3가 풍부한 음식을 섭취하지 않는 사람들에게 특히 중요할 수 있습니다.¹ 지속 가능성이나 효능을 희생하지 않고 오메가-3의 혜택을 얻고자 하는 사람들에게는 모든 솔루션이 동일하게 만들어지지 않는다는 것을 이해하는 것이 좋습니다.

진실 5: 소비자의 64%가 식물성 식품을 선호합니다.

오메가-3 보충제의 건강상의 이점이 널리 알려지면서 해양 자원의 지속 가능성에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이는 소비자 조사 결과와도 일치합니다. 전 세계적으로 보충제 소비자의 64%가 식물성 오메가-3 옵션이 있다면 그것을 선택할 것이라고 합니다.² 이 놀라운 수요는 채식주의자를 위한 대안이 필요하다는 소비자들의 요구가 확대되고 있다는 것을 보여줍니다. 식물성 식단의 인기가 높아지면서 여러 카테고리에서 동물성 성분을 사용하지 않은 새로운 제품이 증가하고 있습니다.³

조류에서 추출한 DHA와 EPA 오메가3 오일이 여기에 이상적인 해결책입니다. 이 필수 지방산을 식품 사슬에서 생산하는 최초의 생산자로서, 조류는 자연적이고 재생 가능하며 지속 가능성이 높은 원천으로서, 환경에 민감한 소비자를 끌어들이고 있습니다. 또한, 소비자들은 비린내와 트림(있는 경우)이 적어 훨씬 개선된 감각적 경험을 즐길 수 있어, 해조류 오메가 함유 보충제가 더 매력적으로 느껴질 것입니다.