Qualität der Eier

Ausgewählte Arten

Geflügel
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Wiederkäuer
Aquakultur

Verringerung der Lebensmittelverschwendung durch Erhöhung des Anteils verkaufsfähiger Eier und Differenzierung ihres nahrhaften, sensorischen und monetären Wertes für die Verbraucher

Warum ist das wichtig?

Eier sind eine sichere und hochwertige Eiweißquelle, die täglich mehr als 3,5 Milliarden Menschen ernährt. Allerdings erreichen 15 % der produzierten Eier die Verbraucher nicht, weil sie von schlechter Qualität sind, z. B. weil sie zerbrechen.

Schlechte Eierqualität senkt die Rentabilität der Eiererzeuger und schränkt die Verfügbarkeit von Eiweiß zur Deckung des Eiweißbedarfs der wachsenden Bevölkerung ein.
Der Bruch kann durch eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst werden, darunter die Zusammensetzung der Nahrung, die Verfügbarkeit von Nährstoffen, die Absorption und der Stoffwechsel.
Außerdem eröffnet die Vorliebe der Verbraucher für Angaben auf dem Etikett den Eiererzeugern die Möglichkeit, diese Märkte mit differenzierten Eiern und Eiprodukten anzusprechen.

Wie lässt sich das Potenzial maximieren?

Achten Sie auf einen angemessenen Gehalt an Kalzium (Ca) und Phosphor (P) in der Nahrung und deren Bioverfügbarkeit.
Maximierung des Ca- und P-Stoffwechsels und der Aufnahme aus dem Darm zur Stärkung der Eierschalenqualität.
Bieten eine wirksame Pigmentierung des Dotters und eine verbesserte Haltbarkeit für einen Differenzierungsfaktor.

dsm-firmenich Lösungen

Die hochwirksame Phytase setzt die Nährstoffe, vor allem Ca und P, schnell aus der Phytinsäure der Nahrung frei und macht sie für den Vogel bioverfügbar.
Vitamin D, in einer weiter verstoffwechselten Form als 25-OH-D₃, ist sehr effizient bei der Potenzierung des Ca & P-Stoffwechsels, indem es dessen Bioverfügbarkeit erhöht.
Carotinoide tragen zur Qualität der Eier bei, indem sie die antioxidative Kapazität der Eier verbessern, was zu einem besseren Geschmack und einer besseren Farbe des Dotters führt.

Wir empfehlen, OVN Optimum Vitamin Nutrition® und ein umfassendes Mykotoxin-Risikomanagementprogramm als Grundvoraussetzung für alle Geflügelfuttermittel sicherzustellen. Gezielte Nachhaltigkeitsmaßnahmen können dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck zu verringern und gleichzeitig eine lebenslange Produktion zu gewährleisten.

Hy-D®

Hy-D® ist die schnelle Vitamin D3-Quelle für ein starkes Skelett und bessere Leistung.
CAROPHYLL®

Wir bieten Zusatzstoffe an, die eine konsistente Lieferung von präzise pigmentierten Eigelben, Geflügelhaut und Fisch ermöglichen.
OVN Optimum Vitamin Nutrition®

Bei OVN Optimum Vitamin Nutrition® geht es um die Fütterung von qualitativ hochwertigen Vitaminen, die mit dem geringsten ökologischen Fußabdruck hergestellt werden, in den richtigen Mengen, die ihrem life's® und ihren Wachstumsbedingungen entsprechen, um sie zu optimieren: - Tiergesundheit und Tierschutz ▶ gut für Tiere - Tierische Leistung ▶ gut für Landwirte - Lebensmittelqualität und Lebensmittelverschwendung ▶ gut für die Verbraucher und den Planeten
Mycofix®

Das Mycofix®-Portfolio an Futtermittelzusatzstoffen stellt die modernste Lösung zum Schutz der Tiergesundheit dar, indem es Mykotoxine deaktiviert, die das Futter von Nutztieren kontaminieren. Seine Sicherheit und Wirksamkeit sind durch 7 EU-Zulassungen für Stoffe, die Mykotoxine deaktivieren, belegt.
Sustell™

Sustell™ ist ein intelligenter Nachhaltigkeitsdienst, der das fortschrittlichste Tool zur Berechnung des ökologischen Fußabdrucks mit Fachwissen in den Bereichen Nachhaltigkeit, Tierproduktion und Ernährung kombiniert, um maßgeschneiderte, praktische Lösungen und Geschäftsentwicklungsprojekte zu entwickeln, die die ökologische Nachhaltigkeit und Rentabilität der Tierhaltung verbessern. Sustell™ erschließt den Wert der Nachhaltigkeit in der Tierproduktion.
Verax™

Nutzen Sie die Macht der Daten, um ein besseres Verständnis für die allgemeine Gesundheit, Produktivität und das Wohlergehen Ihrer Tiere zu erhalten.

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Bewerben Sie Ihr Produkt mit Vertrauen

Die Differenzierung von Geflügelprodukten als sichere, hochwertige und nachhaltige Eiweißquellen ist das Ziel eines jeden Erzeugers. Wir von dsm-firmenich tragen dazu bei, Abfälle zu reduzieren und die Lebensmittelsicherheit nachhaltig zu verbessern, und unterstützen Sie dabei, hochwertige Geflügelprodukte zu liefern, um Ihren Ruf auf dem Markt zu festigen.

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