七月 22, 2021

“专家解答”：欧米伽-3脂肪酸在整个人生周期中的益处

了解最新的科学研究，并探索专家对EPA和DHA欧米伽-3脂肪酸在整个生命周期中对健康支持作用的见解。

膳食补充剂营养脂类保护您的心脏

欧米伽-3对心脏、大脑和眼睛的益处早已得到广泛认可。然而，近年来，越来越多的科学证据表明，它还与一系列健康状况有关——包括免疫力、睡眠、运动表现和情绪。^{1,2,3,4,5,6,7}
全球人口中，达到大多数专家机构推荐的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）最低摄入量的比例不到20%。¹ 补充源自鱼油或藻类的EPA和DHA欧米伽-3脂肪酸。
在我们最新的“专家问答”访谈视频中，dsm-firmenich营养科学&倡导事务高级副总裁彼得·范·达尔（Peter Van Dael）博士，探讨了最新的科学研究，以及EPA和DHA欧米伽-3脂肪酸在支持全生命周期健康方面所能发挥的作用。

观看DSM-Firmenich营养科学与倡导高级副总裁彼得·范·达尔博士讲解终身摄入EPA和DHA欧米伽-3脂肪酸的益处。

我们为什么以及在什么情况下需要EPA和DHA这两种ω-3脂肪酸？

正如范·达尔博士所解释的那样，ω-3长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）是研究最为广泛的营养素之一，在人的一生中，它们在人体的许多生理过程中都发挥着重要作用。

除了心脏、大脑和眼睛健康之外，EPA和DHA还能应对众多备受关注的健康问题。近年来，科学文献指出，在免疫、睡眠、运动表现和情绪等众多其他健康领域，欧米伽-3的临床功效正日益凸显。^2,3,4,5,6,7 然而，尽管这些益处已得到日益丰富的科学证据支持，但对于现有欧米伽-3消费者或寻求全面健康与福祉解决方案的人群而言，这些益处未必是他们最优先考虑的。

除了范·达尔博士讨论的例子外，目前已知EPA和DHA等ω-3脂肪酸及其代谢物在消除炎症方面发挥着重要作用，从而支持正常的免疫功能。存在于炎症部位的EPA和DHA分子会通过酶促反应转化为促消炎介质（SPMs），即解炎素、保护素和马雷素。这些分子与其他物质协同作用，共同协调炎症的消退并促进组织愈合。²

此外，欧米伽-3脂肪酸（尤其是DHA）可能有助于各年龄段人群获得良好的睡眠，研究表明，定期食用鱼类可改善睡眠时长和质量。^8,9,10 值得注意的是，组织中DHA水平较低与褪黑素水平较低有关，而褪黑素有助于人们入睡。¹¹ 众所周知，DHA对神经认知发育也有长期的积极影响。¹² 最近的研究表明，EPA和DHA这两种ω-3脂肪酸均对缓解情绪障碍相关症状具有积极作用。事实上，越来越多的证据表明，血浆中ω-3水平较低可能与心理健康状况较差有关，包括与情绪相关的情况。^3,6

人们为什么要服用欧米伽-3补充剂？

在这次采访中，范·达尔博士解释了为何当前的饮食习惯导致全球不足20%的人口¹ 无法达到大多数专家机构规定的每日250-500毫克EPA和DHA的最低摄入量。¹³

通过补充微藻油，可以轻松实现对欧米伽-3的规律、健康的摄入。对于越来越多选择更可持续生活方式并采用植物性饮食的人群而言，微藻油是鱼油来源欧米伽-3的一种极具吸引力的替代品。微藻油的生产完全符合可持续性原则且环保，这使膳食补充剂制造商能够开发出既能吸引新一代欧米伽-3消费者的产品，又能满足他们对既有益于自身健康又有利于地球健康的产品偏好的解决方案。

在成功开发产品方面， dsm-firmenich 能为欧米伽-3 补充剂制造商提供哪些服务？

dsm-firmenich 不仅按照最高质量标准生产其欧米伽-3产品，还为客户提供包括科学和法规支持在内的专业服务。

对于当今的膳食补充剂制造商而言，了解能够激发创新且极具吸引力的解决方案的诞生所需的消费者需求、挑战和趋势至关重要。作为一家端到端的合作伙伴， dsm-firmenich 融合了消费者洞察、科学专业知识和可立即投入市场的解决方案，并秉持以消费者为中心的理念，在产品开发生命周期的每个阶段都贡献洞察与创新。

dsm-firmenich 提供种类广泛的高品质 EPA 和 DHA 欧米伽-3 产品，其中包括其增强型 life’s™OMEGA 产品系列——这是唯一一种植物来源、以可持续方式生产的欧米伽-3 脂肪酸，将 EPA 和 DHA 结合在单一优质来源中。life’s™OMEGA 由发酵的非转基因微藻制成，其效力比鱼油提取的欧米伽-3 高出约 85%。

参考文献

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《欧盟官方公报》L160/4，2013年6月12日通过的欧盟委员会第536/2013号条例。