Demandez à l'expert : Le rôle bénéfique des acides gras oméga-3 tout au long de la vie

• Les bienfaits des oméga-3 pour le cœur, le cerveau et les yeux sont largement reconnus. Ces dernières années, cependant, on observe une accumulation croissante de données scientifiques concernant divers aspects de la santé, notamment le système immunitaire, le sommeil, les performances sportives et l’humeur.^{1,2,3,4,5,6,7}
• Moins de 20 % de la population mondiale atteint l'apport minimal en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA) recommandé par la plupart des organismes spécialisés.¹ La supplémentation en oméga-3 (EPA et DHA) issus d'huiles de poisson ou d'algues.
• Dans notre dernière vidéo de la série « Demandez à l'expert », le Dr Peter Van Dael, vice-président senior chargé de la science de la nutrition et de la défense & chez dsm-firmenich, passe en revue les dernières recherches scientifiques et examine le rôle que les oméga-3 EPA et DHA peuvent jouer dans la préservation de la santé tout au long de la vie.  

Écoutez le Dr Peter Van Dael, vice-président senior chargé de la science de la nutrition et de la promotion chez dsm-firmenich, évoquer les bienfaits de la consommation d'oméga-3 EPA et DHA tout au long de la vie.

Pourquoi et quand avons-nous besoin d'oméga-3 (EPA et DHA) ?

Comme l'explique le Dr Van Dael, les acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI-LC) de type oméga-3 comptent parmi les nutriments les plus étudiés et jouent un rôle important dans de nombreux processus de l'organisme humain tout au long de la vie.

Au-delà de la santé cardiaque, cérébrale et oculaire, l'EPA et le DHA répondent à une multitude de préoccupations d'actualité. Ces dernières années, la littérature scientifique fait état d’une grande variété d’autres domaines liés à la santé dans lesquels les bienfaits cliniquement prouvés des oméga-3 apparaissent, notamment l’immunité, le sommeil, les performances sportives et l’humeur.^2,3,4,5,6,7 Cependant, bien que ces bienfaits soient étayés par un nombre croissant de preuves scientifiques, ils ne sont pas nécessairement la priorité des consommateurs actuels d’oméga-3 ni des personnes à la recherche de solutions pour favoriser leur santé et leur bien-être de manière globale.

Outre les exemples évoqués par le Dr Van Dael, on sait désormais que les oméga-3 EPA et DHA, ainsi que leurs métabolites, jouent un rôle important dans la résolution de l'inflammation, ce qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Les molécules d'EPA et de DHA présentes au niveau du site inflammatoire sont transformées par voie enzymatique en médiateurs pro-résolutifs (SPM), appelés résolvines, protectines et marésines. Ces molécules, associées à d’autres, agissent de concert pour réguler la résolution de l’inflammation et favoriser la cicatrisation.²

De plus, les oméga-3, en particulier le DHA, peuvent contribuer à garantir un sommeil réparateur à tous les groupes d’âge, la consommation régulière de poisson s’étant avérée efficace pour améliorer la durée et la qualité du sommeil.^8,9,10 Il est intéressant de noter que de faibles taux de DHA dans les tissus sont associés à des taux plus bas de mélatonine, une hormone qui facilite l’endormissement.¹¹ Le DHA est également reconnu pour avoir un effet positif à long terme sur le développement neurocognitif.¹² Les oméga-3 EPA et DHA ont tous deux récemment démontré des effets positifs sur la réduction des symptômes associés aux troubles de l’humeur. En effet, de plus en plus de données suggèrent qu’un faible taux d’oméga-3 dans le plasma pourrait être associé à une moins bonne santé mentale, notamment à des troubles liés à l’humeur.^3,6

Pourquoi est-il recommandé de prendre des compléments alimentaires à base d'oméga-3 ?

Dans cette interview, le Dr Van Dael explique pourquoi, en raison des habitudes alimentaires actuelles, moins de 20 % de la population mondiale¹ atteint l'apport minimal en EPA et en DHA fixé par la plupart des organismes spécialisés, soit 250 à 500 mg par jour.¹³

Il est facile d'assurer un apport régulier et équilibré en oméga-3 grâce à la prise de compléments alimentaires à base d'huiles de microalgues. Pour le nombre croissant de personnes qui font des choix plus durables et adoptent un mode de vie à base de végétaux, l'huile de microalgues constitue une alternative intéressante aux oméga-3 issus de l'huile de poisson. La production d'huile issue de microalgues est entièrement durable et respectueuse de l'environnement, ce qui permet aux fabricants de compléments alimentaires de proposer des solutions qui séduisent une nouvelle génération de consommateurs d'oméga-3 et répondent à leur souhait de privilégier des produits favorisant à la fois leur santé et celle de la planète.

Quels services dsm-firmenich peut-elle proposer aux fabricants de compléments alimentaires à base d'oméga-3 pour leur permettre de développer avec succès leurs produits ?

dsm-firmenich ne se contente pas de fabriquer ses produits à base d'oméga-3 selon les normes de qualité les plus strictes, mais propose également à ses clients des Services d'experts, notamment un accompagnement scientifique et réglementaire.

Il est essentiel pour les fabricants actuels de compléments alimentaires de comprendre les besoins, les défis et les tendances susceptibles d'inspirer la création de solutions innovantes et attrayantes. En tant que partenaire de bout en bout, dsm-firmenich apporte sa connaissance des consommateurs, son expertise scientifique et des Solutions prêtes à être commercialisées. L'entreprise adopte une approche centrée sur le consommateur, en apportant ses connaissances et son esprit d'innovation à chaque étape du cycle de vie du développement des produits. 

La vaste gamme de produits oméga-3 EPA et DHA de haute qualité proposée par dsm-firmenich comprend sa gamme « life's®OMEGA » : il s’agit du seul acide gras oméga-3 d’origine végétale et issu d’une production durable qui associe l’EPA et le DHA dans une seule et même source de qualité. Fabriqué à partir de microalgues fermentées sans OGM, life's®OMEGA est environ 85 % plus concentré que les oméga-3 issus d’huiles de poisson.