Smaak en aroma
Als je een fabrikant bent die voedsel en dranken wil produceren die heerlijk smakelijk en authentiek smaken en ruiken... dan zit je hier goed.
Onbenut potentieel aan biersmaak bereiken
De revolutie komt eraan! De markt voor No/Lo-bier bloeit wereldwijd en consumenten worden steeds veeleisender als het aankomt op hun eerste voorkeur: Smaak.
We besloten de uitdaging aan te gaan, waardoor we een Evolutie van onze bestaande oplossingen creëerden door veelzijdige smaaksleutels te ontwikkelen die diepte en authentieke smaak geven aan gebrouwen bierbases.
Het enige dat ontbreekt is
de alcohol
Ons BeeR'Evolution-assortiment is het resultaat van uitgebreide sensorische studies die het volgende in kaart brengen
de complexe smaakrichtingen van de populairste wereldwijde bieren. De modulaire
benadering van deze smaakoplossingen maakt het mogelijk om ze stand-alone te gebruiken voor een volledig
geïntegreerd in je volgende alcoholvrije of -arme drankje.
VEELZIJDIG EN TOCH GEBRUIKSVRIENDELIJK
Geef eenvoudig een kenmerkende draai aan uw no/lo alcoholische drank met veelzijdige BeeR'Evolution smaaksleutels.
KOSTENEFFICIËNT
Breid je no/lo alcohol bierprofielen uit op dezelfde basis zonder je productieproces te verstoren.
CONSUMENTENVOORKEUR
Zorg voor de complexe, geweldige smaak die consumenten vragen met smaaksleutels die deskundig zijn samengesteld op basis van uitgebreide wereldwijde sensorische en inzichtenstudies.
75%+
van de consumenten wil drinken met minder of geen beperkingen,* waardoor de vraag naar no/lo alcoholopties toeneemt
*Firmenich eigen Geen/Lo Alcoholisch Bier onderzoek met 1500+ consumenten in 6 grote markten.
“Met BeeR'Evolution bieden we brouwers en technologen veelzijdige bouwstenen om het perfecte no/lo-bier te maken dat past bij hun regionale smaak en marktvoorkeuren.”
Sylvain Lauvaux Firmenich Sr. Smaakmaker - Alcoholische dranken