Superkritische vloeistofextractie

Verantwoorde ingrediënteninnovatie? Het zit in onze natuur.

Bij dsm-firmenich zijn we al meer dan drie decennia pioniers op het gebied van superfluid critical extraction (SFE) technologie. Deze technologie transformeert kooldioxide in een superkritische vloeistof - een substantie boven het kritieke punt zonder onderscheid tussen vloeibare en gasfasen - en verspreidt het door natuurlijke materialen om het rijkste palet aan ingrediënten in onze industrie te vangen. Op zijn beurt maakt het schonere, efficiëntere extractie mogelijk voor alles van bloemblaadjes tot theebladeren.

SFE: Een duurzaam proces voor exquise extracten

Nul water

SFE op basis van CO2 gebruikt geen water, noch tijdens het verwerken noch tijdens het opruimen. En omdat er geen water achterblijft in het eindproduct, is niet alleen de verwijdering schoner, eenvoudiger en minder energie-intensief dan bij andere processen, maar zijn de producten zelf ook gemakkelijk op te slaan, te beschermen tegen besmetting door microben en te upcyclen.

Geen oplosmiddelen

Het oplosmiddelvrije SFE-proces bespaart energie doordat er geen oplosmiddelen geconcentreerd en verdampt hoeven te worden. Na extractie kunnen uitgeputte grondstoffen worden afgevoerd als niet-oplosbare reststoffen, waardoor nog meer hulpbronnen en energie worden bespaard. En zonder resten van oplosmiddelen in het eindproduct zijn de restjes schoon en beter voor het milieu.

Het recept voor duurzame ingrediënten

De SFE-technologie creëert uitzonderlijke extracten met ongelooflijke aromaprofielen die trouw zijn aan hun botanische oorsprong - en we gebruiken de kracht van dit proces om ons palet van ingrediënten voortdurend te ontwikkelen. Van bloemen en fruit tot specerijen, noten, hout en meer, ons SFE-assortiment zit boordevol met de allerbeste geur- en smaakingrediënten: 100% natuurlijk en verantwoord geproduceerd.

Van oude technologie naar geavanceerde innovatie

We spoelen even terug naar de jaren tachtig, toen ons moederbedrijf dsm-firmenich pionierde met de eerste industriële toepassingen van SFE. Sindsdien hebben we deze technologie gebruikt en verbeterd om steeds vernieuwende ingrediënten te ontwikkelen: natuurlijk, duurzaam en inspirerend.