노벨상 수상자 라이너스 폴링의 영양 철학과 저탄소 비타민 C, 디에스엠퍼메니쉬 ‘Quali®-C’의 가치

지구의 환경 보호가 인류의 웰빙과 직결된다는 인식이 확산됨에 따라, 영양제 선택에 있어서도 '지속가능성'이 핵심 지표로 부상하고 있습니다. 이번 콘텐츠에서는 비타민 C의 아버지로 불리는 노벨상 수상자 라이너스 폴링(Linus Pauling)의 과학적 신념을 조명하고, 그 철학을 계승한 디에스엠퍼메니쉬(dsm-firmenich)의 글로벌 프리미엄 원료 Quali®-C(퀄리씨)를 소개합니다. 특히 단순한 기능성을 넘어 저탄소 생산 공법과 철저한 품질 관리를 통해 인류와 지구 환경에 기여하는 차별화된 영양 솔루션을 살펴봅니다.

라이너스 폴링(Linus Pauling)은 20세기 가장 영향력 있는 과학자 중 한 명으로, 1954년 화학 결합 연구로 노벨화학상, 1962년 핵무기 반대 평화운동으로 노벨평화상을 수상한 유일한 인물입니다.

폴링 박사는 94세까지 장수하며 활발한 연구와 활동을 이어갔는데, 그의 장수 비결 중 하나가 바로 비타민 C라고 알려져 있습니다.

폴링 박사는 비타민 C의 중요성을 과학적·임상적으로 끊임없이 연구하며, 《비타민 C와 감기》(1977)[1]와 《암과 비타민 C》(1993)[2]를 통해 일반인에게 효능을 알렸습니다.

그의 연구와 실천은 오늘날까지도 비타민 C 연구와 논의의 출발점이 되고 있습니다.

폴링 박사는 매일 레몬 수십 개 분량에 해당하는 고함량의 비타민 C를 섭취하며, 이른바 ‘메가도스 요법’을 직접 실천해 그 과학적 가치를 대중에게 알렸습니다.

메가도스 요법은 체내 유해산소로부터 세포를 보호하고, 결합조직 형성과 철분 흡수를 돕는 데 중요한 역할을 합니다. [3]

이러한 연구와 실천은 무려 94세까지 건강하게 생을 이어간 힘이 되었다고도 평가받았으며, 오늘날까지 이어지는 ‘비타민 C 메가도스 요법’[4]의 출발점이 되었습니다.

또한 현대인에게도 면역력 유지와 항산화 기능 지원 등 중요한 건강 가치를 제시하고 있습니다.

이제 비타민 C 선택의 기준은 개인의 건강을 넘어 '지구 환경'으로 확장되고 있습니다.

디에스엠퍼메니쉬의 Quali®-C는 제조 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 기존 원료 대비 약 65% 절감한 저탄소 원료입니다.[4]

Quali®-C를 1,000톤 사용할 경우 약 14,000톤의 이산화탄소 배출을 줄일 수 있는데, 이는 묘목 약 26만 그루가 10년 동안 흡수하는 탄소량에 해당하는 수준입니다. 이러한 선택은 친환경적 가치 소비를 실현하는 데 기여합니다.[5]

ISO 50001, ISO-14001, FSSC 22000, Halal 할랄, Kosher 코셔, HACCP 해썹, GMP 등 다양한 글로벌 인증을 보유하고 있으며, 지속가능한 생산 체계를 인정받아 유럽화학산업협회(CEFIC)로부터 ‘책임경영상(Responsible Care Award)’ 환경 부문을 수상하며 독보적인 안전성을 입증했습니다.

또한 Quali®-C 로고는 디에스엠퍼메니쉬와의 TLA(Trade Logo Agreement)를 통해 정식 계약을 체결한 브랜드에만 부여되며, 프리미엄 비타민 C 원료 사용을 인증하는 공식 마크로 활용됩니다.

디에스엠퍼메니쉬의 Quali®-C는 라이너스 폴링 박사의 영양 철학을 현대적인 품질 관리와 친환경 공법으로 계승한 결과물입니다.

고품질 원료를 선택하는 작은 실천이 개인의 건강 증진은 물론, 탄소 배출 절감을 통해 내일의 지구를 바꾸는 혁신적인 발걸음이 됩니다.

디에스엠퍼메니쉬는 앞으로도 신뢰할 수 있는 품질과 지속가능한 솔루션을 통해 글로벌 비타민 C 시장의 패러다임을 선도하며, 고객사와 소비자 모두에게 최상의 가치를 제공할 것입니다.

자세히 알아보세요!

이번 콘텐츠에서는 노벨상 수상자 라이너스 폴링의 영양 철학과 저탄소 생산 공법을 기반으로 한 프리미엄 비타민 C 원료 Quali®-C의 가치에 대해 살펴보았습니다. Quali®-C와 디에스엠퍼메니쉬의 지속가능한 비타민 C 솔루션에 관심이 있으시다면 아래 링크에서 더 자세한 내용을 확인해 보세요.