건강수명 시대, 디에스엠퍼메니쉬가 한국식품과학회 KoSFoST 2026에서 전한 식물성 오메가-3
건강수명(Healthy Longevity)에 대한 관심이 높아지면서 오메가-3 연구는 심혈관 건강을 넘어 헬시 에이징과 근육 건강, 지속가능한 원료 개발 등 다양한 분야로 확대되고 있습니다. 이에 따라 식물성 오메가-3를 활용한 원료 및 제형 기술과 소비자 맞춤형 영양 솔루션 역시 기능성 식품 산업의 주요 연구 분야로 주목받고 있습니다. 디에스엠퍼메니쉬는 KoSFoST 2026에서 식물성 오메가-3를 중심으로 건강수명 연구 동향과 미세조류 기반 원료, 제조 기술 혁신, GLP-1 시대의 영양 트렌드 등 최신 연구와 산업 인사이트를 공유했습니다.