높은 일관성과 품질을 유지하면서 대두 기반 제품의 수율을 높이고 싶다면 지속 가능한 델보®플랜트 부스트 효소 솔루션만 있으면 됩니다.
델보®플랜트 부스트는 동일한 원료를 사용하여 수율을 높일 수 있습니다. 이러한 생산량 증가는 효과적인 효소 처리를 통해 이루어집니다. 동시에 이 독특한 솔루션은 더 나은 식감을 위해 모래를 줄여 감각을 개선합니다. 마지막으로 델보®플랜트 부스트는 잔류 물질 감소를 지원하므로 생산의 부수적인 흐름을 활용할 수 있습니다. 환경에 미치는 영향을 줄이면서 지속 가능한 방식으로 생산된 콩 음료를 선호하는 소비자들의 트렌드를 반영한 제품입니다.
또한 Delvo®Plant Boost는 가공 보조제로 분류되고 유기농 규정을 준수하기 때문에 라벨을 변경하거나 이 제품을 성분으로 신고할 필요가 없으므로 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있습니다.
델보®플랜트 부스트의 장점은 콩 기반 음료에만 국한되지 않습니다. 숟가락으로 떠먹을 수 있는 & 마실 수 있는 발효 제품 및 두부 등 콩 음료를 베이스로 하는 다른 하위 카테고리로 성공적으로 확장할 수 있습니다.
dsm-firmenich에서는 포괄적인 애플리케이션 지원, 규제 및 라벨링 문제에 대한 지침도 제공합니다. 최고의 식물성 제품을 만들 수 있도록 도와드리겠습니다.