Com a nossa solução líder de mercado baseada em enzimas MaxinvertTM, você pode ter a certeza de uma alternativa não química para a inversão da sacarose em glicose e frutose. É uma maneira fácil e comprovada de aumentar a qualidade do processamento de açúcar e, ao mesmo tempo, beneficiar a saúde das pessoas e do planeta.
A MaxinvertTM é um tipo de enzima conhecida como beta-frutofuranosidase. Ela é fornecida nas formas líquida e de microgrânulos e, ao contrário das soluções de inversão de açúcar à base de produtos químicos, não precisa de condições severas, como alta temperatura, o que, por sua vez, elimina a formação de subprodutos indesejados, como o HMF (hidroxilmetilfurfural).
E, embora você possa não ser um especialista em enzimas, nossa experiente equipe global de especialistas certamente é. Eles podem trabalhar com você no local para garantir que você obtenha o máximo do seu açúcar, seja qual for a aplicação. Cada vez mais, vemos que a sustentabilidade e a eficiência andam de mãos dadas no processamento de açúcar. Por que não descobrir como?
| Formulação | Produto | Atividade padronizada |
| Líquido | Maxinvert™ L 2400 | 2.400 SU/mL |
| Maxinvert™ L 10000 | 10.000 SU/mL | |
| Maxinvert™ L 15000 | 15.000 SU/mL | |
| Microgranulado | Maxinvert™ 200000 MG | 200.000 SU/g |