Extração com fluido supercrítico

Inovação responsável de ingredientes? Está em nossa natureza.

Na dsm-firmenich, somos pioneiros na tecnologia de extração superfluida crítica (SFE) há mais de três décadas. Essa tecnologia transforma o dióxido de carbono em um fluido supercrítico - uma substância acima de seu ponto crítico, sem fases líquidas e gasosas distintas - e o difunde através de materiais naturais para capturar a mais rica paleta de ingredientes em nosso setor. Por sua vez, ela permite uma extração mais limpa e eficiente de tudo, desde pétalas de flores até folhas de chá.

SFE: Um processo sustentável para extratos requintados

Zero água

O SFE à base de CO2 não utiliza água, nem durante o processamento nem durante a limpeza. Além disso, como não há sobras de água no produto final, não apenas o descarte é mais limpo, mais fácil e consome menos energia do que em outros processos, mas os produtos em si também são fáceis de armazenar, proteger contra a contaminação por micróbios e reciclar.

Zero solventes

O processo SFE sem solventes economiza energia ao eliminar a necessidade de concentrar e evaporar os solventes. Após a extração, as matérias-primas exauridas podem ser descartadas como sobras sem solventes, economizando mais recursos e energia. E sem nenhum resíduo de solvente no produto final, as sobras são limpas e melhores para o meio ambiente.

A receita para ingredientes sustentáveis

A tecnologia SFE cria extratos excepcionais com perfis de aroma incríveis que são fiéis às suas origens botânicas - e aproveitamos o poder desse processo para desenvolver continuamente nossa paleta de ingredientes. De flores e frutas a especiarias, nozes, madeiras e muito mais, nosso portfólio de SFE está repleto dos mais finos ingredientes de fragrâncias e sabores: 100% naturais e produzidos de forma responsável.

Da tecnologia antiga à inovação de ponta

Voltemos à década de 1980, quando a nossa empresa legada, a dsm-firmenich, foi pioneira nas primeiras aplicações industriais do SFE. Desde então, usamos e aprimoramos essa tecnologia para continuar desenvolvendo ingredientes revolucionários: naturais, sustentáveis e inspiradores.