10 junho 2022
Oferecendo prazer
Os consumidores querem laticínios com sabor premium onde quer que estejam — o que significa a capacidade de ajustar os perfis de sabor para atender às preferências regionais.
Como atender à crescente demanda por laticínios deliciosos, com textura suave – e que tragam benefícios à saúde das pessoas e do planeta? Não procure mais: conheça nossas soluções completas para laticínios.
Seja na produção de queijo, de produtos lácteos fermentados, como iogurte, ou de produtos lácteos (sem lactose), começaremos por proporcionar um sabor delicioso com nossas soluções de aromas naturais para laticínios e intensificadores de textura — além de agentes mascaradores que contribuem para uma experiência sensorial excepcional.
Na verdade, nossa expertise abrange todo o ecossistema de laticínios: desde kits de teste de antibióticos no leite, que garantem a segurança do produto; passando por culturas e enzimas que proporcionam benefícios sensoriais e funcionais essenciais; até soluções de biopreservação que prolongam a validade. Podemos reduzir o teor de açúcar para obter um sabor mais saudável, mas igualmente doce, ou até mesmo aprimorar o perfil nutricional com nossas soluções de fortificação. Seja qual for o caso, você pode contar com nosso apoio total – desde análises aprofundadas do comportamento humano até o desenvolvimento de conceitos e nossa expertise em formulação.
Para criar excelentes produtos lácteos, você precisa de um parceiro que compreenda as tendências que moldam as preferências dos consumidores e que saiba como oferecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.
Os consumidores querem laticínios com sabor premium onde quer que estejam — o que significa a capacidade de ajustar os perfis de sabor para atender às preferências regionais.
Você precisa de sabores marcantes e soluções lácteas que sejam acessíveis, com um custo de uso competitivo.
Processos eficientes e uma produção consistente são essenciais para se manter competitivo — por exemplo, uma maior estabilidade térmica.
Os consumidores querem laticínios mais saudáveis, com menos açúcar e gordura — e até mesmo com um perfil nutricional mais rico.
A tendência por ingredientes mais naturais e autênticos continua a influenciar as preferências dos consumidores no setor de laticínios — e pode ser um fator-chave de diferenciação.
Abordar as crescentes preocupações dos consumidores quanto à sustentabilidade do ecossistema do leite e seu impacto ambiental.
Vamos ajudá-lo a criar o queijo perfeito, com sabor, textura, cor e benefícios à saúde excepcionais — e tudo isso enquanto aumentamos o rendimento e reduzimos o desperdício.
Quer deixar seu iogurte ainda mais gostoso? Vamos ajudá-lo a criar deliciosos laticínios fermentados frescos, com excelente textura e valor nutricional — e uma vida útil mais longa.
Se você deseja criar as bebidas à base de leite sem lactose e com teor reduzido de açúcar mais deliciosas, não precisa procurar mais: conte com nosso amplo portfólio e nossa experiência.
Otimize o valor do soro de leite com soluções para hidrólise, descoloração, redução de lactose e açúcar e melhoria do perfil nutricional.
Atenda à demanda dos consumidores por guloseimas deliciosas e doces, ao mesmo tempo em que aproveita o potencial de “melhores opções de produtos” – e tudo isso sem sacrificar o sabor.
Quer melhorar o sabor, a textura, a doçura e o valor nutricional de suas alternativas vegetais aos laticínios? Vamos ajudá-lo a criar um produto diferenciado que os consumidores vão adorar.
Quer reduzir o impacto climático do seu leite e dos seus laticínios? Temos a solução que você estava esperando.
Há mais de 50 anos, a Delvotest® tem ajudado o setor de laticínios a proteger a qualidade do leite, a confiança do consumidor e a continuidade dos negócios por meio de testes confiáveis de inibição microbiana.
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