Quer melhorar o sabor, a textura, a sensação na boca e o valor nutricional de alternativas proteicas à base de plantas para laticínios, carnes e peixes, além de aplicações prontas para misturar e nutrição esportiva?
Com nossas soluções sustentáveis, você pode ajustar o sabor, a textura, a doçura e o valor nutricional – por exemplo, criando produtos ricos em proteínas, de fácil digestão e com uma sensação suave na boca. Podemos até mesmo ajudá-lo a alcançar isso enquanto aumenta o valor nutricional – por meio de nossas pré-misturas nutricionais personalizadas, mas também com nossa família de proteínas vegetais Vertis™. Isso inclui Vertis™CanolaPRO®, a única proteína reciclada disponível no mercado com classificação PDCAAS = 1.
& Em alternativas à carne e ao peixe, nossos extratos de levedura e aromas naturais proporcionam um sabor autêntico — desde o sabor umami da carne até o sabor inconfundível do peixe — com menos sal e gordura. Ao mesmo tempo, nossas novas tecnologias Dynarome® SR e TR recriam os efeitos das gorduras animais para proporcionar aroma natural e duradouro, suculência e sabor.
Para ter sucesso em alternativas proteicas à base de plantas, você precisa de um parceiro que entenda as tendências que impulsionam as preferências dos consumidores e saiba como oferecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.
Preencher a lacuna nutricional entre proteínas de origem animal e vegetal é essencial para atender às necessidades dos consumidores.
Os consumidores querem alternativas proteicas à base de plantas que sejam nutritivas e deliciosas. Acertar nas qualidades sensoriais é um grande desafio.
Há uma forte demanda por ingredientes não artificiais, produzidos e fabricados de forma sustentável, que prolonguem a vida útil dos produtos e gerem menos resíduos.
Você é um fabricante que busca aumentar o teor de proteína vegetal em barras, cereais, massas e shakes proteicos com sabor delicioso? Temos os ingredientes e a experiência para ajudá-lo a alcançar esse objetivo.
Quer melhorar o sabor, a textura, a doçura e o valor nutricional de seus substitutos lácteos à base de plantas? Nós ajudaremos você a criar um produto diferenciado que os consumidores vão adorar.
Ajudaremos você a criar produtos à base de carne vegetal diferenciados, que proporcionam sabor, textura e suculência autênticos, ao mesmo tempo em que equilibram a nutrição para atender a todas as principais necessidades dos consumidores.
Se você deseja criar alternativas vegetais frescas e nutritivas para frutos do mar, com aparência e sabor mais próximos dos produtos naturais, nossas soluções comprovadas são a resposta – sem pegadinhas!
Quer trazer o sabor, a textura e a cor inconfundíveis do queijo lácteo para as alternativas ao queijo, ao mesmo tempo que preenche as lacunas nutricionais? Com as nossas soluções, pode conseguir tudo isto e muito mais.
12 March 2025
15 May 2024
12 March 2024