20 janeiro 2023
Anseio por rendimento
Quer você processe frutas, óleos e gorduras ou proteínas vegetais, é essencial maximizar seu rendimento, com maior eficiência e consistência de produção.
Ingredientes de processamento
Faça mais com menos!
Entendemos que produzir ingredientes alimentícios de forma eficiente e sustentável não é uma tarefa fácil. Portanto, seja bem-vindo à nossa família de soluções de processamento de ingredientes. Com o suporte de alguns dos melhores especialistas do setor, elas permitem que você otimize tudo, desde o processamento de frutas & vegetais, passando pelo processamento de óleos & gorduras, açúcar e fermentação, até a produção de vinhos.
Enfrentando seus principais desafios no processamento de ingredientes
Você precisa de um parceiro que entenda os desafios que os processadores de alimentos enfrentam para fornecer produtos de alta qualidade de forma econômica e que possa ajudá-lo a aumentar o rendimento, reduzir o desperdício, valorizar os fluxos laterais e melhorar as especificações do produto.
Qualidade superior
A alta qualidade é essencial: desde a criação de suco com maior cor e clareza até o aumento da especificação de fósforo do óleo vegetal e a melhoria do conteúdo de proteína vegetal.
Soluções sustentáveis
Você precisa de um processamento amigável ao planeta, baseado em menos produtos químicos e menor impacto ambiental.
Apressando-se para reduzir o desperdício
A capacidade de reduzir o desperdício, mas também de valorizar os subprodutos e os fluxos laterais, por exemplo, no processamento de proteínas vegetais.
Nosso portfólio para processamento de ingredientes
Processamento de frutas e vegetais
Obtenha o máximo de seu processamento de frutas e vegetais com nossas soluções baseadas em enzimas. Elas aumentam o seu rendimento, reduzem os tempos de produção e clarificam o suco de forma mais eficaz.
Processamento de açúcar
Únicas no setor, nossas soluções de processamento de açúcar baseadas em enzimas oferecem uma alternativa mais sustentável e eficiente à inversão de açúcar tradicional baseada em produtos químicos.
Petróleo, gorduras e biocombustíveis
Está enfrentando dificuldades com o aumento dos custos das matérias-primas e a instabilidade do fornecimento? Nossas soluções comprovadas de processamento de óleo, como a enzima Purifine®, podem ajudar.
Processamento de fermentação
Remova o ácido fítico, fermente a sacarose com eficiência ou reduza a formação de espuma na fermentação à base de etanol com nossos ingredientes de processamento à base de enzimas.
Processamento de ovos
Nossas soluções não apenas permitem que você aumente a textura de produtos à base de gema de ovo, como a maionese. Elas também proporcionam controle superior, otimização mais rápida e custos reduzidos ao seu processo.