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2월 26, 2026
미세조류에서 직접 추출한 식물성 오메가-3인 dsm-firmenich의 life’s®OMEGA는 EPA와 DHA를 동시에 함유하면서도 해양 오염과 중금속으로부터 자유로운 청정 원료로, 짧은 생산 주기와 안정적인 공급, NASA 기반 기술력을 바탕으로 지속가능성과 영양적 완성도를 동시에 충족하는 차세대 오메가-3 솔루션입니다.
전 세계적으로 지속가능한 원료에 대한 소비자 요구가 증가함에 따라, 미세조류 기반 식물성 오메가-3가 기존 어유(Fish Oil)의 대안을 넘어 차세대 표준으로 자리 잡고 있습니다. 이번 콘텐츠에서는 글로벌 오메가-3 리딩 기업인 디에스엠퍼메니쉬(dsm-firmenich)의 40년 연구 역량과 NASA 우주 기술력을 바탕으로 개발된 life’s®OMEGA를 소개합니다. 특히 식물성 오메가-3에 대해 소비자들이 가장 궁금해하는 5가지 핵심 팩트를 분석하여, 해양 오염으로부터 자유롭고 EPA와 DHA를 동시에 함유한 식물성 오메가-3의 과학적 가치를 살펴봅니다.
일반적인 인식과 달리 오메가-3의 대표 성분인 EPA와 DHA는 물고기 자체에서 생성되는 것이 아니라, 물고기의 먹이인 미세조류에서 유래합니다.
바다 속 미세조류를 식물플랑크톤이 먹고, 이 플랑크톤을 물고기가 먹으면서 생선의 체내에 오메가-3가 축적됩니다.
디에스엠퍼메니쉬는 먹이사슬의 최하단에 위치한 미세조류에서 EPA와 DHA를 직접 추출함으로써, 과도한 어획 없이 해양 자원을 보호하는 효율적인 생산 시스템을 구축했습니다.
미세조류는 실내 배양 시스템에서 무한히 생산할 수 있어, 한정된 어류 자원에 의존하지 않고도 안정적인 공급이 가능합니다.
식물성 오메가-3가 동물성보다 영양 성분이 부족할 것이라는 인식은 사실과 다릅니다.
미세조류에서 추출한 식물성 오메가-3 역시 EPA와 DHA를 충분히 포함하고 있어, 기존 어유 오메가-3와 동일한 건강 효과를 제공합니다.
특히 디에스엠퍼메니쉬는 독보적인 배양 기술을 통해 식물성 원료임에도 불구하고 EPA와 DHA를 유의미한 함량으로 모두 갖춘 life’s®OMEGA를 개발하여 영양학적 완성도를 높였습니다.
life’s®OMEGA는 동물성 어유 대비 압도적으로 짧은 공정 시간을 보여줍니다.
동물성 어유 오메가-3는 원료 정제와 생산 공정으로 인해 최대 24개월 이상 소요되지만, 미세조류 기반 식물성 오메가-3인 life’s®OMEGA는 추출부터 완제품까지 단 25일 만에 생산됩니다.
또한 독립적인 실내 배양 시스템을 통해 생산 가능하기 때문에, 해수온 상승 등 기후 변화와 무관하게 ‘경제적’인 자원으로 외부 요인으로 인한 영향으로부터 자유롭습니다.
특히 디에스엠퍼메니쉬의 무균 배양 시스템은 중금속 및 해양 오염 물질로부터 원천적으로 차단된 환경을 보장하며, 어류의 비린내 문제를 해결했습니다.
life’s® 브랜드는 1980년대 NASA의 우주 연구 과정에서 탄생한 미세조류 기술력을 계승하고 있습니다.
1980년대 NASA는 우주비행에 가져갈 식량을 연구하다가 미세조류의 영양학적 가치를 발견하게 되
었고, 현재에도 NASA에서는 ‘오메가 프로젝트(OMEGA Project)’를 통해 미세조류의 다양한 가치에 주목한 연구를 지속하고 있습니다.[1]
미세조류는 오메가-3 뿐 아니라 아미노산, 단백질, 탄수화물의 공급원으로 장기 우주비행을 위한 식량 해결책으로도 활발하게 연구되고 있습니다.
미세조류 오메가-3는 아마씨, 치아씨드나 크릴 오일 등과 비교하여도 더 높은 EPA 및 DHA 함량을 보유하여 비건과 임산부를 포함하여 전 연령층이 안심하고 섭취할 수 있는 최적의 영양 옵션을 제공합니다.[2]
최근 글로벌 소비자의 64%가 식물성 오메가-3로의 전환에 긍정적인 태도를 보일 만큼, 식물성 제품은 이미 메인스트림으로 자리 잡았습니다.[3]
이는 많은 소비자들이 식물성 제품에 우호적인 입장을 가지고 있다는 것을 의미하며, 소비자 수요에 맞추어 다양한 식품 카테고리에서도 식물성 신제품들이 출시되고 있습니다.[4]
life’s®OMEGA는 친환경적이면서도 기존 어유 오메가-3의 냄새와 속쓰림 등의 섭취 편의성을 개선하여, 현대 소비자에게 가장 적합한 오메가-3 공급원으로 자리 잡고 있습니다.
이는 친환경 가치를 중시하는 현대 소비자의 니즈를 충족하는 동시에 미래 세대를 위한 책임 있는 영양 솔루션으로 자리잡고 있습니다.
디에스엠퍼메니쉬의 life’s®OMEGA는 인류와 지구 모두에게 긍정적인 영향을 주는 지속가능한 지속가능한 영양 솔루션입니다.
디에스엠퍼메니쉬는 고품질 식물성 원료와 지속가능한 솔루션을 토대로, 앞으로도 오메가-3 분야에서 혁신적인 영양 솔루션을 선도해 나갈 것입니다.
보다 자세한 내용은 디에스엠퍼메니쉬 블로그를 통해 확인하실 수 있습니다.
참고문헌
[1] https://www.nasa.gov/ames/space-biosciences/offshore-membrane-enclosures-for-growing-algae/
[2] Lane et al. Bioavailability and conversion of plant based sources of omega-3 fatty acids – a scoping review to update supplementation options for vegetarians and vegans. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021;62:4982 – 4997.
[3] Nuseed. New Consumer Research Confirms Untapped Potential of Plant-Based Omega-3s. 7 Oct 2021. [Accessed 19-02-2024] New Consumer Research Confirms Untapped Potential Of Plant-Based Omega-3s | Nuseed USA
[4] Alcorta et al. Foods for plant-based Diets: Challenges and Innovations. Foods, 2021;10.
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[1] https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000824335
[2] https://www.nasa.gov/ames/space-biosciences/offshore-membrane-enclosures-for-growing-algae/
[3] https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/11/01/2022110101469.html
[4] https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=dsmforlife&logNo=223425841501&referrerCode=0&searchKeyword=EPA
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