Tornando visível a fome oculta

Resumo

• Mais de 5 bilhões de pessoas em todo o mundo enfrentam a "fome oculta" devido a deficiências de micronutrientes. Essa crise negligenciada causa graves problemas econômicos e de saúde. Reconhecê-la como um problema global é o primeiro passo para uma ação urgente.
• O atendimento nutricional correto pode combater a fome oculta, fornecendo vitaminas e minerais essenciais àqueles que sofrem de deficiências de micronutrientes, principalmente em populações vulneráveis.
• Este blog revela como o SEEN aumenta a conscientização e oferece soluções personalizadas por meio de alimentos fortificados e serviços especializados.

Fome oculta: uma crise global invisível

Um estudo recente demonstrou que a fome oculta, ou deficiência de micronutrientes, afeta mais de 5 bilhões de pessoas em todo o mundo, afetando mais da metade da população global e tornando-a um dos problemas de saúde pública mais críticos do nosso tempo (The Lancet Global Health, 2024). Essa crise invisível vai além da escassez de alimentos e é definida como uma dieta com falta de micronutrientes essenciais (vitaminas e minerais), mesmo quando alimentos suficientes são consumidos.

A escala dessa crise não pode ser subestimada. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (WHO, 2019), a desnutrição - incluindo as deficiências de micronutrientes - é a maior causa de doenças em todo o mundo, levando a um crescimento atrofiado, desenvolvimento cognitivo deficiente e maior risco de mortalidade (WHO, 2019). Crianças e mulheres em idade reprodutiva são afetadas de forma desproporcional, sendo que 1 em cada 2 crianças em idade pré-escolar e 2 em cada 3 mulheres em todo o mundo sofrem de pelo menos uma deficiência de micronutrientes (GAIN, 2024). Além disso, a deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia, afetando cerca de 60,2% das crianças na região da África e 29,9% das mulheres em idade reprodutiva em todo o mundo (WHO, 2019).

Além dos impactos imediatos sobre a saúde, as deficiências de micronutrientes têm profundas consequências econômicas. Combater a desnutrição poderia gerar um aumento de US$ 10,5 trilhões na produção econômica global até 2050, demonstrando os custos socioeconômicos de longo alcance da inação (Global Nutrition Report, 2023). Sem intervenção, essas deficiências perpetuam ciclos de pobreza e limitam o nível de escolaridade e a produtividade da força de trabalho, colocando uma pressão de longo prazo sobre os sistemas de saúde.

Causas ocultas da deficiência de micronutrientes

Apesar dos esforços globais para combater a desnutrição, o progresso continua desigual. Em muitas regiões, os fatores socioeconômicos e ambientais exacerbam as disparidades nutricionais, ressaltando a necessidade urgente de soluções abrangentes e em escala. Uma das principais causas é a prevalência de dietas pobres em nutrientes, muitas vezes exacerbada pela pobreza e pelo acesso limitado a diversos alimentos. Além disso, as mudanças climáticas e os conflitos também exacerbam a fome oculta, limitando o acesso a alimentos ricos em nutrientes. As mudanças climáticas afetam a produtividade das colheitas e a qualidade nutricional dos produtos, enquanto os conflitos podem interromper as cadeias de suprimento de alimentos e aumentar a insegurança alimentar.

Tornando a fome oculta visível

A dsm-firmenich está trabalhando para fazer com que a fome oculta SEJA VISTA, trabalhando em parceria para fornecer alimentos fortificados, suplementos personalizados e serviços especializados em todo o mundo, bem como expondo os mitos em torno da fome oculta e emitindo um apelo à ação para mobilizar indivíduos, organizações e governos.

Resolvendo juntos

A abordagem do SEEN baseia-se na crença de que soluções eficazes dependem de parcerias que combinem o conhecimento local com a experiência global. Ao trabalhar com organizações como o WFP, o UNICEF e a World Vision, fornecemos soluções nutricionais culturalmente adaptadas que variam de alimentos fortificados a pós de micronutrientes e comprimidos de suplementação de múltiplos micronutrientes (MMS) projetados para atender às necessidades exclusivas de cada região.

As mudanças nas políticas também são essenciais para o progresso de longo prazo. Os governos desempenham um papel crucial na promoção de alimentos nutritivos acessíveis e no apoio a práticas agrícolas sustentáveis (WHO, 2019). Esforços coordenados de governos, ONGs e do setor privado são vitais para combater esse desafio global de saúde de forma eficaz. Ao promover essas parcerias, a dsm-firmenich se alinha com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero) da ONU, trabalhando para eliminar a fome oculta até 2030 e apoiando o desenvolvimento sustentável em comunidades carentes.

Para apoiar a missão do SEEN e saber mais sobre os esforços para acabar com as deficiências de micronutrientes, visite nosso site para descobrir maneiras de elevar a saúde juntos.