隠れた飢餓を顕在化させる

概要

• 世界中で50億人以上の人々が、微量栄養素の欠乏による「隠れた飢餓」に直面している。 この見過ごされてきた危機は、深刻な健康問題と経済問題を引き起こしている。 この問題を世界的な問題として認識することが、緊急対策への第一歩である。
• 適切な栄養ケアは、隠れた飢餓に対処し、特に社会的弱者において微量栄養素の欠乏に苦しむ人々に必須ビタミンとミネラルを提供することができる。
• このブログでは、SEENがどのように意識改革を行い、強化食品や専門家によるサービスを通じてオーダーメイドの解決策を提供しているかを紹介する。

隠された飢餓：見えない世界的危機

最近の研究によると、隠れた飢餓、すなわち微量栄養素欠乏症は、世界で50億人以上が罹患しており、世界人口の半数以上が影響を受け、現代における最も重大な公衆衛生問題の一つとなっている (The Lancet Global Health, 2024)。この目に見えない危機は、食糧不足にとどまらず、十分な食糧を摂取していても、必須微量栄養素（ビタミンやミネラル）が不足している食生活と定義される。

この危機の規模を過小評価することはできません。 世界保健機関(WHO, 2019)によると、微量栄養素の欠乏を含む栄養不良は、世界的な疾病の唯一最大の原因であり、発育不全、認知発達不良、死亡リスクの上昇につながります(WHO, 2019)。 子どもと生殖年齢の女性は不釣り合いに影響を受けており、世界では就学前の子どもの2人に1人、女性の3人に2人が少なくとも1つの微量栄養素の欠乏に苦しんでいます(GAIN, 2024)。さらに、鉄欠乏は貧血の最も一般的な原因であり、アフリカ地域の子どもの推定60.2%、世界の生殖年齢の女性の29.9%が影響を受けています(WHO, 2019)。

健康への直接的な影響だけでなく、微量栄養素の欠乏は深刻な経済的影響をもたらす。 栄養不良に取り組むことで、2050年までに世界の経済生産高が10兆5,000億ドル増加する可能性があり、無策の場合の社会経済的コストが広範囲に及ぶことを示している（Global Nutrition Report, 2023 ）。 介入がなければ、こうした欠乏は貧困の連鎖を永続させ、教育到達度と労働生産性の両方を制限し、医療制度に長期的な負担をかける。

微量栄養素欠乏の隠れた原因

栄養不良と闘うための世界的な取り組みにもかかわらず、その進展は依然として不均衡なままである。 多くの地域において、社会経済的・環境的要因が栄養格差を悪化させており、スケーラブルで包括的な解決策が緊急に必要であることを浮き彫りにしている。 主要な原因のひとつは、栄養の乏しい食生活の蔓延であり、貧困や多様な食品へのアクセスの制限によって悪化することが多い。 さらに、気候変動や紛争も、栄養密度の高い食品へのアクセスを制限することにより、隠れた飢餓を悪化させている。 気候変動は農作物の収穫量や農産物の栄養的品質に影響を及ぼし、紛争は食糧サプライチェーンを混乱させ、食糧不安を増大させる。

隠された飢餓を顕在化させる

dsm-firmenichは、世界各地で強化食品、調整サプリメント、専門家サービスを提供するためにパートナーシップを組むだけでなく、、隠れた飢餓にまつわる神話を暴き、 、個人、組織、政府を動員するための行動を呼びかけることで、隠れた飢餓をSEENにするために活動している。

共に解決する

世界規模で隠れた飢餓に対処するには、協力的な行動が必要です。 SEENのアプローチは、効果的な解決策は、現地の知識と世界的な専門知識を組み合わせたパートナーシップに依存するという信念に基づいて構築されています。 WFP、ユニセフ、ワールド・ビジョンなどの組織と協力することで、私たちは、強化食品から微量栄養素パウダー、そして各地域独自のニーズに合わせて設計された複数の微量栄養素補給（MMS）錠剤に至るまで、文化的に適応した栄養ソリューションを提供しています。 このパートナーシップ主導型モデルは、現地の能力を強化し、持続可能な公衆衛生改善の基盤を提供します。

長期的な進歩のためには、政策の変更も不可欠です。 政府は、手頃な価格の栄養価の高い食品を普及させ、持続可能な農業慣行を支援する上で、重要な役割を果たしています（WHO, 2019 ）。この世界的な健康課題に効果的に立ち向かうためには、政府、NGO、民間セクターの協調的な取り組みが不可欠です。 dsm-firmenichは、こうしたパートナーシップを促進することで、国連の持続可能な開発目標2（飢餓ゼロ）に沿い、2030年までに隠れた飢餓をなくし、十分なサービスを受けていない地域の持続可能な開発を支援するために取り組んでいます。

SEENのミッションを支援し、微量栄養素の欠乏をなくすための取り組みについてもっとお知りになりたい方は、当社のウェブサイト をご覧ください。