PreventASe®

아크릴아마이드는 지금 그 어느 때보다 뜨거운 주제입니다. EU는 최근 건강 문제로 인해 식품에 기준치를 부과했습니다. 한편 미국에서는 잠재적으로 유해한 이 물질이 언론의 주목을 받고 있습니다. 

dsm-firmenich의 PreventASe® 는 제품의 맛, 질감 또는 외관에는 영향을 주지 않으면서 가공식품의 아크릴아마이드 수치를 최대 95%까지 감소시킵니다(용도에 따라 다름). 사용하기 쉽고 비용 효율적인 제품입니다.  생산 중에 빵, 비스킷, 아침 시리얼에 PreventASe® 를 추가하기만 하면 됩니다. 

모두에게 더 나은 식품을 제공한다는 목표 아래, 당사는 제빵 산업에 대한 광범위한 경험과 제품 지식, 소비자 & 고객 인사이트를 활용하여 제빵 제품의 아크릴아마이드 문제에 대한 해답인 PreventAse®를 개발했습니다. 

제빵 제품에서 아크릴아마이드 수치를 낮출 준비가 되셨나요?