News
maart 26, 2018
Blootstelling aan blauw licht, afkomstig van digitale apparaten zoals smartphones en computerschermen, kan het risico op oogletsel vergroten naarmate mensen ouder worden. Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs voor de rol van micronutriënten zoals luteïne, zeaxanthine en omega-3 vetzuren voor de gezondheid van de ogen bij oudere mensen als onderdeel van een langetermijnstrategie voor de gezondheid van de ogen.
Door: Dr. Manfred Eggersdorfer, Senior Vice President Nutrition Science & Advocacy bij dsm-firmenich en hoogleraar Healthy Aging aan het Universitair Medisch Centrum Groningen
Maart is de Workplace Eye Wellness Month, een waardevolle gelegenheid om stil te staan bij de invloed die onze levensstijl en dagelijkse activiteiten kunnen hebben op de gezondheid van onze ogen gedurende ons hele leven. Nu het dagelijks gebruik van digitale technologie wereldwijd steeds meer toeneemt, met name in kantooromgevingen, zijn chronische oogproblemen en oogletsel niet langer beperkt tot mensen met een gevaarlijke of arbeidsintensieve carrière. Er is steeds meer bewijs dat langdurige blootstelling aan blauw licht van zonlicht en digitale apparaten, zoals computers, tablets en smartphones, kan bijdragen aan een verhoogd risico op slechtziendheid op latere leeftijd.
De gezondheid van de ogen blijft zowel een uitdaging als een zorg voor individuen en gezondheidsdiensten over de hele wereld. Uit een dsm-firmenich onderzoek bleek zelfs dat de gezondheid van de ogen de grootste zorg is voor volwassenen over de hele wereld, waarbij 70% van de respondenten aangaf zich zorgen te maken over hun visuele gezondheid, vóór andere zaken zoals gewicht en energieniveaus.1 Naast de gevolgen van visuele beperkingen voor het dagelijks leven van individuen, kan het ook een aanzienlijke economische druk leggen op samenlevingen over de hele wereld, en deze last zal naar verwachting verder toenemen naarmate de levensverwachting van de wereldbevolking blijft stijgen.
Terwijl sommige factoren die van invloed zijn op een slechte gezondheid van de ogen, zoals roken, langdurige blootstelling aan blauwe lichtgolven (vooral wanneer dit gebeurt vanaf jonge leeftijd) en hoge bloeddruk, aanpasbaar zijn en kunnen worden aangepakt als onderdeel van een preventieve aanpak, zijn andere factoren, zoals veroudering en genetica, niet aanpasbaar en daarom aanzienlijk moeilijker te beheren en te controleren. Hoewel dit niet langer een onvermijdelijk gevolg is van het ouder worden, is het dankzij de medische en wetenschappelijke vooruitgang essentieel dat er preventieve langetermijnmaatregelen worden genomen om de visuele gezondheid van een steeds ouder wordende bevolking te beschermen. Nu het aantal mensen van 60 jaar en ouder tegen 2050 naar verwachting zal zijn verdubbeld tot twee miljard, is het tijd voor gezondheidszorgstelsels en zorgverleners over de hele wereld om de noodzakelijke stappen te nemen om deze groeiende zorg aan te pakken.2
Slechtziendheid kan mensen in alle levensfasen treffen, maar komt het meest voor bij de oudere generatie: volgens schattingen is 82% van de mensen met blindheid 50 jaar of ouder.3 Het aantal oudere mensen met slechtziendheid zal naar verwachting nog verder toenemen door de snelle vergrijzing, dankzij de toenemende prevalentie van aandoeningen zoals diabetes en het vaker voorkomen van leeftijdsgerelateerde oogaandoeningen zoals staar en AMD.
AMD is een progressieve oogziekte en is de belangrijkste oorzaak van blindheid bij mensen ouder dan 50 jaar. Rapporten suggereren dat, als gevolg van de stijgende levensverwachting, de omvang van deze aandoening zal toenemen, met cijfers die naar verwachting zullen oplopen tot 5,44 miljoen in 2050.4 Andere belangrijke oorzaken van visuele beperkingen op latere leeftijd zijn onder andere:
Hoewel er aanzienlijke vooruitgang is geboekt in de behandeling van aandoeningen die bijdragen aan slechtziendheid - bijvoorbeeld door vaker en effectiever oogonderzoek - is het duidelijk dat schade en degeneratie nog verder kunnen worden teruggedrongen door de implementatie van een preventieve langetermijnstrategie. Er komt steeds meer wetenschappelijk bewijs dat voeding de gezondheid van de ogen gedurende het hele leven kan beschermen. De mogelijkheden van een gezonder dieet en een verhoogde inname van micronutriënten op volwassen leeftijd en later in het leven staan dan ook in het middelpunt van de toegenomen aandacht van de medische en wetenschappelijke gemeenschap.
Neem luteïne als voorbeeld - een voedingsstof die alleen toegankelijk is via de voeding. Luteïne is een carotenoïde die wordt beschouwd als een van de belangrijkste voedingsstoffen bij de preventie van AMD, vooral in combinatie met zeaxanthine. Hoewel verder onderzoek nog nodig is, bleek uit de Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) - momenteel het grootste menselijke onderzoek naar voedingssupplementen met betrekking tot ooggezondheid - dat inname van deze twee carotenoïden leidde tot een vermindering van 18% van het risico op progressie naar gevorderde AMD over een periode van vijf jaar. 5 Er zijn ook voordelen waargenomen in de vermindering van het risico op staar en verbeterde visuele prestaties.6,7
Er zijn ook aanwijzingen dat omega-3 vetzuren, zoals eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), effectief kunnen zijn bij de behandeling van droge-ogensyndroom, terwijl vroege bevindingen erop wijzen dat vitamine C en E en bètacaroteen kunnen helpen bij het verminderen van de risicofactoren die samenhangen met staar.8,9
Er zijn een aantal toegestane gezondheidsclaims in de EU die het wetenschappelijk bewijs voor voedingsstoffen in ooggezondheid onderbouwen, waaronder:
Download onze whitepaper voor meer informatie over de rol van voeding bij het beschermen van de gezondheid van de ogen bij een ouder wordende bevolking: Upgrade je gezichtsvermogen: voedingsoplossingen om de gezondheid van je ogen te verbeteren gedurende je hele leven.
[1] dsm-firmenich, 'Global health concerns', [rapport], 2017.
[2] WHO, 'Ageing and life course', [website], 2018, http://www.who.int/ageing/about/facts/en/, (geraadpleegd 6 maart 2018).
[3] WHO, 'Visual impairment and blindness', [website], 2017, http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs282/en/, (geraadpleegd 6 maart 2018).
[4] National Eye Institute, 'Age-related macular degeneration (AMD)', [website], https://nei.nih.gov/health/maculardegen (geraadpleegd 5 maart 2018).
[5] E. Chew et al., 'The age-related disease study 2 (AREDS2): study design and baseline characteristics (AREDS2) report number 1,' Opthamology, vol. 119, no. 11, 2012, p. 2282-2289.
[6] Ibid.
[7] G. Weigert et al., 'Effects of lutein supplementation on macular pigment optical density and visual acuity in patients with age-related macular degeneration', Invest Opthalmol Vis Sci., vol. 52, no. 11, 2011, blz. 8174-8178.
[8] A. Liu en J. Ji, 'Omega-3 essentiële vetzuren therapie voor droge ogen syndroom: een meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde studies', Med Sci Monit, vol. 20, no. 6, 2014, p. 1583-1589.
[9] L. Chylack et al., 'The Roche European American Cataract Trial (REACT): een gerandomiseerde klinische studie om de werkzaamheid te onderzoeken van een oraal antioxidant micronutriëntenmengsel om de progressie van leeftijdsgebonden cataract te vertragen', Opthalmic Epidemol, vol. 9, no. 1, 2002, p. 49-80.
5 augustus 2024
26 juli 2024
26 juli 2024
Aangepaste mengsels van functionele ingrediënten in één enkele, efficiënte premix.
Stroomlijn je productontwikkelingsproces en kom sneller op de markt.
Van handelsbeurzen tot conferenties en andere branche-evenementen, ontdek waar je ons de volgende keer kunt ontmoeten.
Praten over voeding, gezondheid en zorg
Ontdek nieuwe wetenschap, consumenteninzichten, sectornieuws en meer in onze nieuwste artikelen.
Ontdek educatieve whitepapers, webinars, publicaties en technische informatie.
Vraag monsters aan, plaats bestellingen en bekijk productdocumentatie.