Delvo®Culturas frescas para produtos lácteos fermentados

Melhora a saúde, o sabor e a textura

Procurando culturas consistentes e de alta qualidade que atendam a todas as suas necessidades de aplicação e processo de iogurte, você as encontrou...

Atendemos a todas as categorias de iogurte mundialmente conhecidas - ideal para atender aos diferentes gostos dos consumidores. Por exemplo, nossas culturas Delvo®Fresh para iogurte mexido e potável podem enfatizar propriedades específicas de sabor e textura.

& Nosso portfólio também atende a muitas especialidades regionais de iogurte. Ajudaremos você a criar iogurte ambiente de rápida acidificação com a sensação perfeita na boca; dahi de alta qualidade por meio de misturas de culturas especialmente desenvolvidas; iogurte cremoso de estilo alemão suave; e iogurtes com alto teor de proteína - com cada mistura projetada especificamente para atender às suas necessidades precisas de processo.

Para iogurtes prontos, nossas culturas são especialmente desenvolvidas para fermentar diretamente no pote final. E ainda oferecemos soluções para aplicações mesofílicas fermentadas frescas, como creme azedo e Quark, com nossa linha Ceska®Star.

Green bowl of greek yogurt and fresh berries isolated on white background, top view
Bem-vindo às culturas iniciais Delvo®Fresh Pioneer: para iogurte muito suave

Essas novas culturas pioneiras foram especialmente desenvolvidas por nossos especialistas para ajudá-lo a criar iogurtes deliciosamente indulgentes e extremamente suaves. Com alta estabilidade de pH durante o processamento - e durante todo o prazo de validade - elas proporcionam um sabor consistentemente suave e cremoso & textura - sempre. 

Saúde

Crie laticínios saudáveis e frescos com menos açúcar e gordura.

Sabor e textura

Uma solução para cada sabor ou textura global ou local.

Suporte a aplicativos

De nossa equipe de especialistas globais.

Qualidade

Culturas consistentes para cada aplicação e necessidade de processo.

Linha de produtos

Culturas para iogurte batido

Enfatizar propriedades específicas de sabor e textura.

Culturas para iogurte com alto teor de proteína

Projetado especificamente para atender às necessidades de seus diversos processos e receitas.  

Culturas para iogurte pronto

Cada cultura é especialmente desenvolvida para fermentar diretamente no pote final.

Culturas para iogurte ambiente

Agora você pode criar iogurte ambiente de rápida acidificação com a sensação perfeita na boca.

Iogurte alemão

Crie um autêntico iogurte de estilo alemão com um sabor super suave e textura cremosa.

Culturas para dahi

Experimente nossas novas misturas especialmente desenvolvidas para obter um dahi de alta qualidade consistente.

Culturas para Ayran e Doogh

Soluções que aumentam a qualidade & desempenho de iogurtes salgados.

Culturas para Quark, fromage frais & cream cheese

Culturas para leitelho & kefir

Culturas para creme azedo

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