Delvo®Cultivos frescos para productos lácteos fermentados

Suministramos todas las categorías de yogures conocidas en todo el mundo , ideal para satisfacer los distintos gustos de los consumidores. Por ejemplo, nuestros cultivos Delvo®Fresh para yogur agitado y bebible pueden acentuar propiedades específicas en sabor y textura.

Nuestro portafolio también cubre muchas especialidades regionales de yogures. Le ayudaremos a crear yogures de distribución sin refrigeración con una perfecta textura en boca; dahi de alta calidad a través de mezclas de cultivos especialmente desarrolladas; yogures suaves y cremosos de estilo alemán y yogures ricos en proteínas, con cada mezcla específicamente diseñada para satisfacer sus necesidades de proceso.

Para yogures firmes, nuestros cultivos están especialmente desarrollados para fermentar directamente en el recipiente final. Incluso le ofrecemos soluciones para fermentaciones mesofílicas como la crema agria y quark, con nuestra gama Ceska®Star.