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Bebidas nutritivas para un estilo de vida moderno basado en las plantas

Descubra cómo las soluciones de dsm-firmenich pueden ayudarle a superar los retos técnicos y nutricionales a la hora de crear bebidas nutricionales y sustitutivos de comidas de origen vegetal.

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Todo lo que necesita para innovar en el ámbito de las bebidas nutricionales y los sustitutos alimentarios de origen vegetal

El mercado mundial de bebidas nutricionales y sustitutivas de comidas está creciendo rápidamente, con un aumento del 28% en el lanzamiento de nuevos productos de 2023 a 2024. Sin embargo, sólo una pequeña parte de estas innovaciones se dirigen a los consumidores de productos vegetales. A medida que más personas adoptan dietas veganas, vegetarianas o flexitarianas, sigue aumentando la demanda de bebidas nutricionales y sustitutivos de comidas de origen vegetal.

Las bebidas nutricionales y los sustitutos de las comidas están diseñados específicamente para servir como sustitutos convenientes de los alimentos sólidos, proporcionando cantidades cuidadosamente reguladas de macronutrientes, micronutrientes y calorías. Sin embargo, para los consumidores veganos o vegetarianos, cumplir con la ingesta nutricional recomendada puede ser un reto sin una planificación cuidadosa, ya que las dietas basadas en plantas a menudo carecen de cantidades suficientes de vitaminas y minerales clave como la vitamina B12, la vitamina D, el hierro, el calcio y el yodo.

Aquí es donde los sustitutos de las comidas y las bebidas nutricionales de origen vegetal resultan esenciales, ya que ofrecen una solución práctica para colmar estas lagunas y contribuir a una ingesta adecuada de nutrientes que son más difíciles de obtener únicamente a través de dietas de origen vegetal.

Satisfacer las necesidades diarias de micronutrientes con Plant+ Nutritional Premix

Plant+ Nutritional Premix ayuda a resolver muchos de los problemas de micronutrientes asociados al desarrollo de bebidas vegetales sustitutivas de comidas. Aporta 24 vitaminas y minerales esenciales en una única premezcla vegetal adecuada, funcional, eficaz y homogénea. Esta solución contribuye a cubrir el 30% de las necesidades diarias de micronutrientes*, al tiempo que supera los principales obstáculos tecnológicos y de aplicación, facilitando la selección de las vitaminas y minerales adecuados para su formulación específica.

Cuando los días ajetreados interfieren con el consumo regular de comidas, Plant+ Nutritional Premix es la solución perfecta para crear bebidas nutritivas para el desayuno, la comida o la cena. Estas cómodas opciones para llevar ayudan a los consumidores de productos vegetales a satisfacer su ingesta diaria recomendada de nutrientes, incluso cuando no tienen tiempo para una comida completa.

Soluciones integrales para la innovación basada en las plantas

La amplia cartera de productos de dsm-firmenich va más allá de las soluciones de micronutrientes. Ofrecemos una amplia gama de soluciones de ingredientes, como enzimas, cultivos, hidrocoloides, proteínas y soluciones de sabor, que le permitirán crear bebidas que no sólo satisfagan las necesidades nutricionales, sino que también ofrezcan un sabor, una textura y una funcionalidad excepcionales. Tanto si su objetivo es el placer, la salud o la comodidad, le ofrecemos la experiencia y la innovación necesarias para hacer realidad su visión.

Permítanos ayudarle a dar forma al futuro de la nutrición basada en plantas. Más información sobre nuestras soluciones.

Soluciones

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Premezclas

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Proteínas vegetales Vertis

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Lípidos nutricionales

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Esta página ha sido traducida automáticamente del inglés mediante Inteligencia Artificial (IA).