Bebidas nutritivas para un estilo de vida moderno basado en las plantas

El mercado mundial de bebidas nutricionales y sustitutivas de comidas está creciendo rápidamente, con un aumento del 28% en el lanzamiento de nuevos productos de 2023 a 2024. Sin embargo, sólo una pequeña parte de estas innovaciones se dirigen a los consumidores de productos vegetales. A medida que más personas adoptan dietas veganas, vegetarianas o flexitarianas, sigue aumentando la demanda de bebidas nutricionales y sustitutivos de comidas de origen vegetal.

Las bebidas nutricionales y los sustitutos de las comidas están diseñados específicamente para servir como sustitutos convenientes de los alimentos sólidos, proporcionando cantidades cuidadosamente reguladas de macronutrientes, micronutrientes y calorías. Sin embargo, para los consumidores veganos o vegetarianos, cumplir con la ingesta nutricional recomendada puede ser un reto sin una planificación cuidadosa, ya que las dietas basadas en plantas a menudo carecen de cantidades suficientes de vitaminas y minerales clave como la vitamina B12, la vitamina D, el hierro, el calcio y el yodo.

Aquí es donde los sustitutos de las comidas y las bebidas nutricionales de origen vegetal resultan esenciales, ya que ofrecen una solución práctica para colmar estas lagunas y contribuir a una ingesta adecuada de nutrientes que son más difíciles de obtener únicamente a través de dietas de origen vegetal.

Plant+ Nutritional Premix ayuda a resolver muchos de los problemas de micronutrientes asociados al desarrollo de bebidas vegetales sustitutivas de comidas. Aporta 24 vitaminas y minerales esenciales en una única premezcla vegetal adecuada, funcional, eficaz y homogénea. Esta solución contribuye a cubrir el 30% de las necesidades diarias de micronutrientes*, al tiempo que supera los principales obstáculos tecnológicos y de aplicación, facilitando la selección de las vitaminas y minerales adecuados para su formulación específica.

Cuando los días ajetreados interfieren con el consumo regular de comidas, Plant+ Nutritional Premix es la solución perfecta para crear bebidas nutritivas para el desayuno, la comida o la cena. Estas cómodas opciones para llevar ayudan a los consumidores de productos vegetales a satisfacer su ingesta diaria recomendada de nutrientes, incluso cuando no tienen tiempo para una comida completa.

La amplia cartera de productos de dsm-firmenich va más allá de las soluciones de micronutrientes. Ofrecemos una amplia gama de soluciones de ingredientes, como enzimas, cultivos, hidrocoloides, proteínas y soluciones de sabor, que le permitirán crear bebidas que no sólo satisfagan las necesidades nutricionales, sino que también ofrezcan un sabor, una textura y una funcionalidad excepcionales. Tanto si su objetivo es el placer, la salud o la comodidad, le ofrecemos la experiencia y la innovación necesarias para hacer realidad su visión.

Permítanos ayudarle a dar forma al futuro de la nutrición basada en plantas. Más información sobre nuestras soluciones.