10 June 2022
Ofreciendo placer
Los consumidores quieren productos lácteos de primera calidad dondequiera que estén, lo que significa la capacidad de ajustar los perfiles de sabor para adaptarse a las preferencias regionales.
Productos lácteos
¡Delicioso y nutritivo!
¿Cómo puede satisfacer la creciente demanda de productos lácteos deliciosos con una textura suave y que sean beneficiosos para la salud de las personas y del planeta? No busque más: nuestras soluciones integrales para productos lácteos son lo que necesita.
Tanto si produce queso, productos lácteos fermentados como yogur o productos lácteos (sin lactosa), comenzaremos por ofrecerle el máximo placer con nuestras soluciones de sabor natural para productos lácteos y potenciadores del sabor, así como herramientas de enmascaramiento que contribuyen a una experiencia sensorial excepcional.
De hecho, nuestra experiencia abarca todo el ecosistema lácteo: desde kits de análisis de antibióticos en la leche que garantizan su seguridad, hasta cultivos y enzimas que aportan importantes beneficios sensoriales y funcionales, pasando por soluciones de biopreservación que prolongan la vida útil. Podemos reducir el azúcar para obtener un sabor más saludable pero igual de dulce, o incluso mejorar el perfil nutricional con nuestras soluciones de fortificación. Sea cual sea el caso, puede contar con nuestro apoyo total, desde un amplio conocimiento sobre el comportamiento humano hasta nuestra experiencia en el desarrollo y la formulación de conceptos.
Afrontar los principales retos del sector lácteo
Para crear excelentes productos lácteos, necesita un socio que comprenda las tendencias que impulsan las preferencias de los consumidores y que sepa cómo ofrecer las cualidades necesarias para ayudarle a crear productos diferenciados.
¿El precio es adecuado?
Necesita sabores impactantes y soluciones lácteas que sean asequibles y tengan un coste competitivo.
Eficiencia y consistencia
Para seguir siendo competitivos, es esencial contar con procesos eficientes y una producción constante, por ejemplo, una mayor estabilidad térmica.
Buena salud
Los consumidores quieren productos lácteos más saludables, con menos azúcar y grasa, e incluso con un perfil nutricional más alto.
Etiquetas más limpias
La tendencia hacia ingredientes más naturales y auténticos sigue impulsando las preferencias de los consumidores en el sector lácteo, y puede ser un factor diferenciador clave.
Lácteos ecológicos
Abordar las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la sostenibilidad del ecosistema lácteo y su impacto medioambiental.
Nuestra gama de productos lácteos
Queso
Le ayudaremos a crear el queso definitivo con un sabor, textura, color y beneficios para la salud excepcionales, al tiempo que aumentamos el rendimiento y reducimos los residuos.
Lácteos frescos fermentados
¿Quieres darle un toque delicioso a tu yogur? Te ayudaremos a crear deliciosos productos lácteos fermentados frescos con una textura y un valor nutricional excelentes, y con una vida útil más larga.
Lácteos frescos no fermentados
Si desea crear las bebidas lácteas sin lactosa y con bajo contenido en azúcar más deliciosas, no busque más: nuestra amplia gama de productos y nuestra experiencia son la solución.
Helados y postres
Satisfaga la demanda de los consumidores de dulces deliciosos, al tiempo que descubre el potencial de «mejores opciones de productos», y todo ello sin sacrificar el sabor.
Alternativas vegetales a los lácteos
¿Desea mejorar el sabor, la textura, el dulzor y el valor nutricional de sus alternativas lácteas de origen vegetal? Te ayudaremos a crear un producto diferenciado que encantará a los consumidores.
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