Panadería, bares y pastelería

¿Buscas esa sensación perfecta de recién horneado? ¿Desea mejorar el sabor y maximizar el rendimiento aromático de sus productos horneados? ¿Te esfuerzas por reducir el azúcar, la sal, la acrilamida, los aditivos, los emulsionantes y el gluten en tus recetas? ¿Desea prolongar la vida útil y sacar más partido a sus materias primas? ¿Necesita añadir más nutrientes a sus productos?  

Si puedes hornearlo, podemos ayudarte a mejorarlo, desde pan, bollos y tortillas hasta barritas nutritivas y repostería fina. Le ofrecemos una familia probada de enzimas para panificación, aromas y herramientas de modulación del sabor, sistemas de conservación y soluciones de fortificación, todos ellos diseñados para satisfacer las necesidades de los consumidores.

Nuestros expertos pueden mejorar las propiedades sensoriales de sus productos horneados, por ejemplo, con deliciosos sabores a vainilla, chocolate y lácteos que perduran en el paladar y se combinan con nuestras soluciones de textura para lograr una sensación en boca perfecta. Pero también podemos trabajar con usted para maximizar su rentabilidad mediante tecnologías que permiten ahorrar costes, por ejemplo, optimizando el uso del cacao y la vainilla en sus recetas.

                                                                                                                                  Ver todo>