Te ayudamos a crear experiencias gastronómicas auténticas y apetecibles que nunca te obliguen a elegir entre un sabor delicioso, la salud nutricional y el bienestar del planeta.
Los consumidores de hoy en día exigen más: perfiles auténticos, etiquetas más claras y una mejor nutrición, todo ello sin renunciar al placer de comer. Nosotros salvamos esas distancias.
Superar la pérdida de sabor en formulaciones con bajo contenido en sodio o diseñadas a medida para ofrecer perfiles ricos y auténticos, así como profundas notas de umami.
Eliminación de impurezas y de la inestabilidad estructural, desde la ruptura «"»" de una proteína hasta el cuerpo de una sopa, en diversas aplicaciones químicas.
Abordar las complejidades de las declaraciones de «etiqueta limpia» y la reducción del sodio, sin dejar de cumplir con los estándares sensoriales que tanto aprecian los consumidores.
Garantizar que las experiencias sensoriales de primera calidad sigan siendo accesibles mediante una reformulación inteligente y tecnologías de alta eficiencia, como los perfiles de umami y las soluciones idénticas a las naturales, para mantener la excelencia en todos los segmentos de precio.
Los platos salados emblemáticos se caracterizan por el toque característico de una marca y su auténtico encanto local. Aprovechamos técnicas avanzadas de modulación del sabor para crear perfiles intensos y distintivos, mientras que el umami y el kokumi naturales aportan una profundidad y una riqueza dignas de los profesionales. En el caso de los productos de origen vegetal o enriquecidos, nuestras tecnologías de enmascaramiento de alto rendimiento eliminan los sabores indeseados, permitiendo que se aprecie el sabor puro y atractivo de tus ingredientes.
El sabor no es nada sin la textura. Ofrecemos sistemas integrados que combinan hidrocoloides para dar cuerpo, proteínas para aportar estructura y soluciones que imitan la grasa para aportar jugosidad, con el fin de garantizar que su producto tenga una textura tan agradable como su sabor. Ya sea la textura elástica de un queso o la intensidad de una salsa, garantizamos una calidad constante a gran escala.
Estamos impulsando la próxima generación de una alimentación orientada a la salud. Desde sofisticadas soluciones para reducir el contenido en sodio que preservan el sabor y la textura en boca, hasta ingredientes derivados de la fermentación y el fomento de la biodiversidad proteica que reduce el impacto medioambiental, te ayudamos a llegar a más personas con dietas que son mejores para ellas y para el planeta, sin renunciar al sabor.
Si quieres preparar sopas sabrosas y sustanciosas, nuestros ingredientes naturales y nuestra experiencia te ayudarán a potenciar el sabor, con menos sal.
Aporta el máximo sabor a tus cubitos y polvos de caldo con nuestras soluciones de sabor de probada eficacia y nuestros ingredientes salados.
Nuestros ingredientes funcionales, líderes en el sector, y nuestra experiencia en aromas cárnicos te ayudan a mejorar el sabor, la textura y la vida útil de tus productos.
Aporta un sabor más intenso a tus salsas & y aderezos gracias a nuestros sabrosos ingredientes, aromas y experiencia.
Crea aperitivos salados deliciosos y más saludables, con menos sal, gracias a nuestra gama de condimentos y soluciones de sabor y aroma salados.
Te ayudaremos a elaborar el mejor queso, con un sabor, una textura y un color excepcionales, además de aportar beneficios para la salud, todo ello mientras aumentas el rendimiento y reduces los residuos.
Dale a tus platos preparados el sabor de la comida casera gracias a nuestras soluciones de sabor y a nuestra experiencia en formulación.
Si buscas salsas para mojar&es para untar más sabrosas y saludables, no busques más: nuestras soluciones de sabores salados naturales y de tipo lácteo, así como nuestros condimentos, son lo que necesitas.
Combinamos la intuición culinaria global con la ciencia y la innovación punteras a nivel mundial para acelerar tu lanzamiento al mercado.
Analizar las tendencias mundiales para identificar cuál será la próxima gran tendencia en sabores salados y adaptarla a las preferencias de los consumidores locales.
Identificar y sintetizar moléculas naturales para lograr una mayor complejidad en el sabor y etiquetas más transparentes, mejorar los rendimientos, reducir los residuos y aportar beneficios para la salud.
Aprovechar la formulación predictiva y la ciencia de datos para reducir la complejidad del desarrollo.
Creación de prototipos en nuestros laboratorios de aplicaciones globales para pasar de "idea" a "un producto listo para el mercado" más rápidamente.
6 noviembre 2025
29 octubre 2025
15 mayo 2024