Extracción con fluidos supercríticos

¿Innovación responsable de ingredientes? Está en nuestra naturaleza.

En DSM-firmenich somos pioneros en la tecnología de extracción crítica de superfluidos (SFE) desde hace más de tres décadas. Esta tecnología transforma el dióxido de carbono en un fluido supercrítico -una sustancia por encima de su punto crítico sin fases líquida y gaseosa diferenciadas- y lo difunde a través de materiales naturales para capturar la paleta de ingredientes más rica de nuestra industria. A su vez, permite una extracción más limpia y eficaz de todo tipo de productos, desde pétalos de flores hasta hojas de té.

SFE: Un proceso sostenible para extractos exquisitos

Cero agua

La SFE basada en CO2 no utiliza agua, ni durante el procesamiento ni durante la limpieza. Además, como no hay agua sobrante en el producto final, la eliminación no sólo es más limpia, fácil y menos intensiva en energía que en otros procesos, sino que los propios productos son fáciles de almacenar, proteger de la contaminación microbiana y reciclar.

Sin disolventes

El proceso SFE sin disolventes ahorra energía al eliminar la necesidad de concentrar y evaporar disolventes. Tras la extracción, las materias primas agotadas pueden eliminarse como restos sin disolventes, lo que ahorra más recursos y energía. Y sin residuos de disolventes en el producto final, los restos son limpios y mejores para el medio ambiente.

La receta de los ingredientes sostenibles

La tecnología SFE crea extractos excepcionales con perfiles aromáticos increíbles que son fieles a sus orígenes botánicos, y aprovechamos el poder de este proceso para desarrollar continuamente nuestra paleta de ingredientes. Desde flores y frutas hasta especias, frutos secos, maderas y mucho más, nuestra cartera de SFE está repleta de los mejores ingredientes de fragancias y sabores: 100% naturales y producidos de forma responsable.

De la tecnología heredada a la innovación más avanzada

Retrocedamos a la década de 1980, cuando nuestra antigua empresa dsm-firmenich fue pionera en las primeras aplicaciones industriales de la SFE. Desde entonces, hemos utilizado y mejorado esta tecnología para seguir desarrollando ingredientes revolucionarios: naturales, sostenibles e inspiradores.