News
juli 9, 2025
Ontdek de wetenschap achter veroudering en hoe voeding mensen wereldwijd kan helpen om niet alleen langer, maar ook beter te leven.
In de snel vergrijzende wereld van vandaag vindt er een diepgaande verschuiving plaats in de manier waarop we ouder worden benaderen. De belangrijkste vraag is geëvolueerd van "Hoe lang zal ik leven?" naar het zinvollere "Hoe kan ik langer gezond blijven?"
Bij dsm-firmenich geloven we dat het verhogen van de gezondheidsverwachting - het aantal jaren dat we in goede gezondheid leven - een van de grootste kansen is om miljarden levens wereldwijd te veranderen. Door middel van onze uitgebreide whitepaper-serie over gezondheidsverwachting, onderzoeken we de wetenschap achter veroudering, de rol van voeding bij het ondersteunen van een gezonde levensduur en innovatieve benaderingen voor het ontwikkelen van oplossingen die zich richten op veroudering op zowel cel- als systeemniveau.
Hier zijn vijf inzichten uit ons onderzoek die het pad verlichten naar niet alleen het verlengen van het leven, maar het verbeteren van de kwaliteit ervan in elke levensfase:
De medische realiteit van vandaag onthult een verontrustend patroon: terwijl de levensverwachting aanzienlijk is toegenomen, zullen velen van ons hun laatste decennium doorbrengen met chronische ziekten en een slechte gezondheid.1 Zoals onze eerste whitepaper, "De wetenschap van gezond ouder worden", uitlegt, creëert dit een kritieke kloof tussen levensduur (hoe lang we leven) en gezondheid (hoe lang we in goede gezondheid leven) die voedingsinterventies kunnen helpen aanpakken.
De traditionele gezondheidszorg behandelt elke leeftijdsgerelateerde ziekte afzonderlijk. Hoewel deze aanpak waardevol is voor het behandelen van individuele aandoeningen, verschuift de aandacht van opkomend onderzoek naar het aanpakken van de onderliggende mechanismen van het ouder worden zelf - waardoor het mogelijk is om het ontstaan van meerdere chronische ziekten tegelijkertijd te verminderen of uit te stellen.2
Door te begrijpen hoe de 12 kenmerken van veroudering (waaronder genomische instabiliteit, telomeer slijtage, epigenetische veranderingen, mitochondriale disfunctie, cellulaire veroudering en dysbiose) op complexe manieren op elkaar inwerken om het verouderingsproces te sturen, kunnen we gerichtere voedingsinterventies ontwikkelen die de gezondheidsverwachting ondersteunen.2
Zoals uitgelegd in de tweede whitepaper editie, voorgesteld door Bruce Ames in 2006, verklaart deze theorie hoe een tekort aan voedingsstoffen de gezondheid beïnvloedt door overleven op korte termijn prioriteit te geven boven welzijn op lange termijn.
Wanneer micronutriënten schaars zijn - wat vaak voorkomt in moderne diëten3- richt het lichaam de beschikbare voedingsstoffen op kritieke kortetermijnfuncties zoals energieproductie en voortplanting. Dit gaat ten koste van processen die de gezondheid op lange termijn ondersteunen, zoals DNA-herstel. Na verloop van tijd kan deze prioritering leiden tot cumulatieve schade en een verhoogd risico op ouderdomsziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve aandoeningen.
De theorie voorspelt dat een adequate inname van zo'n 40 essentiële micronutriënten gedurende het hele leven deze negatieve langetermijneffecten kan helpen verzachten, wat een hogere gezondheidsverwachting ondersteunt. Dit onderzoek laat zien hoe belangrijk het is om tekorten aan voedingsstoffen proactief aan te pakken, in plaats van reactief nadat gezondheidsproblemen de kop opsteken.4
Twee andere belangrijke biologische concepten vullen de triagetheorie aan:
Ons onderzoek heeft vier specifieke kenmerken van veroudering geïdentificeerd die belangrijke mogelijkheden bieden voor effectieve voedingsinterventies om de gezondheidsverwachting te bevorderen. Belangrijk is dat we dankzij de vooruitgang in het biologische verouderingsonderzoek nu de impact van deze interventies kunnen meten met behulp van 'verouderingsklokken' -biomarkers die kunnen aantonen of voedingsstrategieën het verouderingsproces echt vertragen op moleculair niveau.
Cellulaire veroudering: Naarmate we ouder worden, verliezen cellen hun vermogen om zich te delen en te vermenigvuldigen, maar ze sterven niet af. In plaats daarvan stapelen ze zich op en scheiden ze moleculen af die naburige cellen beschadigen. Dit creëert een pro-inflammatoire omgeving die leidt tot chronische ontsteking en bijdraagt aan weefseldisfunctie.11
Mitochondriale disfunctie: De mitochondriën - de energiebronnen van onze cellen - beginnen met het ouder worden te falen, produceren minder energie en kunnen oxidatieve stress minder goed aan. Deze disfunctie heeft vooral gevolgen voor weefsels die veel energie vragen, zoals de hersenen, het hart en de spieren.12
Chronische ontsteking: Deze aanhoudende laaggradige ontsteking, die vaak "inflammaging wordt genoemd," versnelt cellulaire veroudering, beschadigt weefsels en wordt in verband gebracht met tal van leeftijdsgerelateerde ziekten, waaronder de ziekte van Alzheimer, diabetes en hart- en vaatziekten.13
Darmmicrobiële dysbiose: Een onevenwichtig darmmicrobioom kan chronische ontstekingen veroorzaken, de immuunfunctie aantasten en metabole disfuncties veroorzaken die veroudering versnellen.14
In onze tweede whitepaper, ", Herdefinieer veroudering met voeding", worden specifieke voedingsstoffen en bioactieve stoffen geïdentificeerd die de belangrijkste kenmerken van veroudering kunnen aanpakken. Deze benadering is gevalideerd door een recent onderzoek dat aantoonde dat gecombineerde interventies met vitamine D-supplementen, omega-3 vetzuren en lichaamsbeweging het verouderingsproces op moleculair niveau meetbaar kunnen vertragen.15 Deelnemers toonden een gemiddelde vermindering in epigenetische leeftijd van 1,96 jaar in vergelijking met placebogroepen, wat het eerste klinische bewijs is dat voedingssupplementen biologische verouderingsmarkers kunnen omkeren in plaats van alleen maar de algemene gezondheid te ondersteunen.16
Cellulaire veroudering:
Mitochondriale functie:
Chronische ontsteking:
Darmmicrobiële dysbiose:
Onderzoek naar deze kenmerken heeft aangetoond dat veroudering niet één proces is, maar het resultaat van meerdere onderling verbonden mechanismen. Dit inzicht heeft de ontwikkeling ondersteund van geavanceerdere, multi-target benaderingen voor interventies op het gebied van gezond ouder worden.
Hoewel elk kenmerk van veroudering mogelijkheden biedt voor interventie, is cellulaire senescentie naar voren gekomen als een van de meest veelbelovende doelen voor veelomvattende voedingsstrategieën. De accumulatie van senescente cellen draagt in belangrijke mate bij aan veroudering en leeftijdsgerelateerde ziekten, waardoor het een ideale focus is voor systematische interventie. Onze derde whitepaper, "Ontdek een wetenschappelijk gedreven pad naar een beter en langer leven", beschrijft een revolutionaire 3-stappen aanpak voor om cellulaire veroudering aan te pakken:
Deze systematische aanpak benadert cellulaire senescentie vanuit meerdere invalshoeken en biedt mogelijk een uitgebreidere oplossing dan benaderingen met slechts één ingrediënt.
De wetenschap heeft onze levensverwachting verhoogd. Nu is ons onderzoek erop gericht om de gezondheidsverwachting te verhogen, zodat miljoenen mensen wereldwijd niet alleen langer, maar ook beter leven.
Onze uitgebreide gezondheidsverwachtingsserie biedt de wetenschappelijke basis en praktische inzichten die nodig zijn om effectieve oplossingen te ontwikkelen voor deze snelgroeiende markt. Samen kunnen we oplossingen voor gezondheidsverwachtingen werkelijkheid laten worden en miljarden levens wereldwijd veranderen.
1. Verenigde Naties. Decennium van gezond ouder worden (2021-2030). Genève: Verenigde Naties, 2020. Bereikbaar: 13 mei 2025. https://www.who.int/initiatives/decade-of-healthy-ageing
2. López-Otín Carlos, Maria Blasco, Linda Partridge, Manuel Serrano en Guido Kroemer. "Kenmerken van veroudering: een uitdijend universum." Cell 186, no. 2 (2023): 243-278.
3. Bourne, Joel. "Waarom modern voedsel zijn voedingsstoffen heeft verloren." BBC Toekomst. 12 oktober 2021. [Geraadpleegd: 19 mei 2025] https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/why-modern-food-lost-its-nutrients/
4. Ames Bruce. "Optimale microvoedingsstoffen vertragen mitochondriaal verval en ouderdomsziekten." Mechanisms of Ageing and Development 131, no. 7-8 (2010): 473-9.
5. Martel Jan, Ojcius David, Ko Yun-Fei, Ke Po-Yuan et al., "Hormetic Effects of Phytochemicals on Health and Longevity." Trends in Endocrinologie en Metabolisme 30, nr. 6 (2019): 335-346.
6. Pallauf Kathrin, Günther Ilka, Kühn Gianna, Chin Dawn et al., "Het potentieel van Resveratrol om te fungeren als een caloriebeperkend mimetisch middel lijkt beperkt te zijn: Inzichten uit onderzoeken bij muizen." Advances in Nutrition 12, no. 2 (2021): 995-1005.
7. Pallauf Kathrin, Günther Ilka, Kühn Gianna, Chin Dawn et al., "Het potentieel van Resveratrol om te fungeren als een caloriebeperkend mimetisch middel lijkt beperkt te zijn: Inzichten uit onderzoeken bij muizen." Advances in Nutrition 12, no. 2 (2021): 995-1005.
8. Gombart Adrian, Pierre Adaline en Maggini Silvia. "Een overzicht van micronutriënten en het immuunsysteem - in harmonie samenwerken om het risico op infecties te verminderen." Nutriënten 12, nr. 1 (2020): 236.
9. Roth-Walter Franziska, Roberto Canani, Liam O'Mahony, Diego Peroni et al. "Voeding bij chronische ontstekingsaandoeningen: omzeilen van de mucosale blokkade voor micronutriënten." Allergy 79, no. 2 (2023): 353-383.
10. Stumpf Franziska, Bettina Keller, Carla Gressies en Phillip Schuetz. "Ontsteking en voeding: vriend of vijand?" Nutriënten 15, nr. 5 (2023): 1159.
11. Kumari Ruchi en Parmjit Jat. "Mechanismen van cellulaire senescentie: celcyclusstilstand en senescentiegerelateerd secretoir fenotype." Voorkant. Celontwikkeling. Biol. 9 (2021): 645593.
12. Zong Yao, Hao Li, Peng Liao, Long Chen, Pan Yao et al. "Mitochondriale disfunctie: mechanismen en vooruitgang in therapie." Signal Transduction and Targeted Therapy 9, no. 1 (2024): 1839.
13. Ferrucci Luigi, en Elisa Fabbri. "Ontsteking: chronische ontsteking bij veroudering, hart- en vaatziekten en kwetsbaarheid." Nat. Rev. Cardiol. 15, no. 9 (2018): 502-522.
14. Hrncir Thomas. "Dysbiose van de darmmicrobiota: triggers, gevolgen, diagnostische en therapeutische opties." Micro-organismen 10, no. 3 (2022): 578.
15. Jing Zhao et al., "Effecten van vitamine D- en omega-3-supplementen op epigenetische veroudering: A Randomized Clinical Trial," Nature Aging 4 (2024), https://doi.org/10.1038/s43587-024-00793-y.
16. Guan Lihuan, Anna Eisenmenger, Karen Crasta et al. "Therapeutisch effect van voedingsingrediënten op cellulaire senescentie bij dieren en mensen: een systematisch overzicht." Ageing Res Rev 95 (2024): 102238.
17. van Kobbe Cayetano. "Targeting senescent cells: benaderingen, kansen, uitdagingen." Aging (Albany NY) 11, no. 24 (2019): 12844-12861.
18. Zhu Yi, Tamara Tchkonia, Tamar Pirtskhalava, Adam Gower et al. "De achilleshiel van senescente cellen: van transcriptoom tot senolytische geneesmiddelen." Aging Cell 14, no. 4 (2015): 644-658.
19. Chaib Selim, Tamara Tchkonia en James Kirkland. "Cellulaire senescentie en senolytica: de weg naar de kliniek." Nature Medicine 28 (2022): 1556-1568.
20. Picard Martin, Douglas Wallace en Yan Burelle. "De opkomst van mitochondriën in de geneeskunde." Mitochondrium 30 (2016): 105-116.
21. Wesselink Vera, W. Koekkoek, Sander Grefte, Renger Witkamp et al. "Voeding voor mitochondriën: potentiële rol van voedingscomponenten om herstel bij kritieke ziekten te verbeteren." Klinische voeding 38, nr. 2 (2019): 982-995.
22. Xu Fang Wang, Jia Li Zhou, Ming Hui Chen, Lei Xu, and Wei Huang in The Anti-Inflammatory Roles of Vitamin D for Improving Human Health, Nutrients 46, no. 12 (2024): 807,
23. Ci Li, Zhiwei Zhu, Shicai Jiang, Xiang Feng, Liu Yang, Kaijie Gao, Jiajia Ni, Tiewei Li & Junmei Yang. "De relatie tussen serumvitamine C-spiegels en hooggevoelig C-reactief proteïne bij kinderen." Wetenschappelijke rapporten 14 (2024): 31734.
24. Antonio Estrada Jose en Irazu Contreras. "Nutritional modulation of immune and central nervous system homeostasis: the role of diet in development of neuroinflammation and neurological disease." Voedingsstoffen 11, nr. 5 (2019): 1076.
25. Stumpf Franziska, Bettina Keller, Carla Gressies en Phillip Schuetz. "Ontsteking en voeding: vriend of vijand?" Voedingsstoffen 15, nr. 5 (2023): 1159.
26. Eggersdorfer Manfred, Mette M Berger, Philip C Calder, Adrian F Gombart, Emily Ho, Alessandro Laviano en Simin N Meydani. "Perspectief: De rol van micronutriënten en Omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren met lange keten voor immuunresultaten die relevant zijn voor infecties bij oudere volwassenen - een verhalend overzicht en een oproep tot actie." Advances in Nutrition 13, no. 5 (2022): 1415-1430.
27. Steinert R., Yuan-Kun Lee en W. Sybesma. "Vitamines voor het darmmicrobioom." Trends in moleculaire geneeskunde (2019). https://doi.org/10.1016/j.molmed.2019.11.005
28. Liu Yue, Jiaqi Wang en Changxing Wu. "Modulatie van darmmicrobiota en immuunsysteem door probiotica, prebiotica en postbiotica." Frontiers in Nutrition 8 (2022). https://doi.org/10.3389/fnut.2021.634897
29. Donati Zeppa Sabrina, Deborah Agostini, Fabio Ferrini, Marco Gervasi et al. "Interventies op darmmicrobiota voor gezond ouder worden." Cells 12, no. 1 (2022): 34.
30. Wu Lei, Xinqiang Xie, Ying Li, Tingting Liang et al. "Darmmicrobiota als antioxidantensysteem bij honderdjarigen geassocieerd met hoge antioxidantactiviteiten van darmbewonende lactobacillus." NPJ Biofilms en Microbiomen 8, no. 1 (2022): 102.
Klaar om te onderzoeken hoe jouw merk kan helpen de gezondheidsverwachting van de mensheid te verhogen? Neem vandaag nog contact op met een van onze experts voor meer informatie over de unieke aanpak van dsm-firmenich voor innovatie van de gezondheidsverwachting.
Aangepaste mengsels van functionele ingrediënten in één enkele, efficiënte premix.
Stroomlijn je productontwikkelingsproces en kom sneller op de markt.
Van handelsbeurzen tot conferenties en andere branche-evenementen, ontdek waar je ons de volgende keer kunt ontmoeten.
Praten over voeding, gezondheid en zorg
Ontdek nieuwe wetenschap, consumenteninzichten, sectornieuws en meer in onze nieuwste artikelen.
Ontdek educatieve whitepapers, webinars, publicaties en technische informatie.
Vraag monsters aan, plaats bestellingen en bekijk productdocumentatie.