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7月 9, 2025
老化の背後にある科学と、世界中の人々がより長生きするだけでなく、より良く生きるために栄養がどのようにサポートできるかを探る。
急速に高齢化が進む今日の世界では、高齢になることへの取り組み方に大きな変化が起きている。重要な問いは、"いつまで生きられるか？" から、より意味のある"どうすればより長く健康でいられるのか？"
dsm-firmenichでは、健康寿命（健康でいられる期間）を延ばすことは、世界全体で何十億もの人々の生活を変える最大の機会の一つであると考えています。当社の包括的なホワイトペーパーシリーズ（） では、老化の背後にある科学、健康長寿をサポートする栄養の役割、細胞レベルとシステムレベルの両方で老化をターゲットにしたソリューションを開発するための革新的なアプローチについてご紹介しています。
ここでは、単に寿命を延ばすだけでなく、あらゆるライフステージにおいてその質を高めるための道筋を示す、私たちの研究からの5つの洞察を紹介する：
平均寿命が大幅に延びた一方で、私たちの多くは最後の10年間を慢性疾患や不健康と闘いながら過ごすことになる。1 私たちの最初のホワイトペーパー、"The science of aging well" が説明するように、このことは寿命（どれだけ長く生きるか）と健康寿命（どれだけ健康で生きられるか）の間に決定的なギャップを生み出し、栄養学的介入がその解決に役立つ。
従来の医療制度では、加齢に伴う疾患はそれぞれ個別に治療されてきた。このアプローチは個々の疾患を管理する上では価値があるが、新たな研究では、加齢そのものの根本的なメカニズムに取り組むことに焦点が移りつつあり、複数の慢性疾患の発症を同時に抑えたり遅らせたりする可能性がある。2
老化の12の特徴（ゲノムの不安定性、テロメアの減少、エピジェネティクスの変化、ミトコンドリア機能障害、細胞老化、ディスバイオシスなど）が、どのように複雑に作用しあって老化プロセスを促進しているのかを理解することで、健康寿命をサポートする、より的を絞った栄養学的介入を開発することができる。2
ブルース・エイムズが2006年に提唱した第2版ホワイトペーパー で説明されているように、この理論は、長期的な幸福よりも短期的な生存を優先することによって、栄養不足が健康にどのような影響を与えるかを説明している。
微量栄養素が不足すると、現代の食生活ではよくあることだが、3- 身体は利用可能な栄養素を、エネルギー生産や生殖といった短期的な重要機能に振り向ける。その結果、DNA修復のような長期的な健康を支えるプロセスが犠牲になる。このような優先順位付けは、時間の経過とともに累積的なダメージとなり、がん、心血管疾患、神経変性疾患といった加齢に伴う疾患のリスクを高めることになる。
この理論によれば、生涯を通じて約40種類の必須微量栄養素を十分に摂取することで、こうした長期的な悪影響が緩和され、健康寿命の延伸につながると予測される。この研究は、健康上の問題が生じてから対応するのではなく、予防的に栄養素の不足に対処することの重要性を強調している。4
トリアージ理論を補完する生物学的に重要な概念が他に2つある：
私たちの研究では、健康寿命を延ばすために効果的な栄養介入を行う重要な機会を提供する、老化の4つの特徴を特定した。重要なことは、生物学的老化研究の進歩により、現在では「老化時計」-栄養戦略が分子レベルで老化プロセスを本当に遅らせているかどうかを実証できるバイオマーカー-を通じて、これらの介入の影響を測定できるようになったことである。
細胞老化 ：加齢に伴い、細胞は分裂・複製能力を失うが、死滅することはなく、隣接する細胞にダメージを与える分子を蓄積・分泌する。これは慢性炎症につながる炎症性環境を作り出し、組織機能不全の一因となる。11
ミトコンドリア機能不全 ：細胞の発電機であるミトコンドリアは、加齢とともに機能不全に陥り、エネルギーの生産量が減少し、酸化ストレスを効率的に管理できなくなる。この機能障害は、脳、心臓、筋肉といったエネルギーを必要とする組織で特に影響が大きい。12
慢性炎症 ："炎症性老化（inflammaging）と呼ばれることもある。" この持続的な低レベルの炎症は、細胞の老化を促進し、組織を傷つけ、アルツハイマー病、糖尿病、心血管系疾患など、多くの加齢関連疾患に関連している。13
腸内細菌異常症 ：腸内細菌叢のバランスが崩れると、慢性炎症の引き金となり、免疫機能が損なわれ、老化を加速させる代謝異常の原因となる。14
当社の2番目のホワイトペーパー、"Redefine aging with nutrition（栄養で老化を再定義する）" では、老化の主な特徴に対処できる特定の栄養素と生理活性化合物を特定している。このアプローチは、ビタミンDサプリメント、オメガ3脂肪酸、運動介入を組み合わせることで、分子レベルでの老化プロセスを測定可能なほど遅らせることができることを実証した最近の研究によって検証されている。15 参加者は、プラセボ群と比較して、エピジェネティック年齢の平均1.96歳の減少を示し、栄養サプリメントが単に一般的な健康をサポートするのではなく、生物学的老化マーカーを逆転させることができるという初めての臨床的証拠を示した。16
細胞老化：
ミトコンドリア機能：
慢性炎症：
腸内細菌異常症：
これらの特徴に関する研究により、老化は単一のプロセスではなく、むしろ相互に関連した複数のメカニズムの結果であることが明らかになった。この理解は、より洗練されたマルチターゲット・アプローチによる健康的な老化への介入の開発を支えている。
老化の各特徴が介入の機会を与える一方で、細胞老化は包括的な栄養戦略の最も有望な標的の一つとして浮上してきた。老化細胞の蓄積は、老化と加齢性疾患の主な原因であり、体系的な介入の理想的な焦点となっている。当社の3番目のホワイトペーパーである"Discover a science-driven path to living better for longer" は、細胞老化に対処する画期的な3段階のアプローチについて詳しく述べている ：
この体系的なアプローチは、多角的に細胞老化に対処するもので、単一成分によるアプローチよりも包括的な解決策を提供する可能性がある。
科学は私たちの寿命を延ばした。現在、私たちの研究は健康寿命を延ばすことを目指しており、世界中の何百万人もの人々が単に長生きするだけでなく、より良く生きることができるよう支援しています。
当社の包括的な健康寿命シリーズ 、この急成長市場に効果的なソリューションを開発するために必要な科学的基礎と実践的洞察を提供します。私たちは共に、健康寿命ソリューションを現実のものとし、世界の何十億もの人々の生活を変えることができるのです。
1.国連健康長寿の10年（2021-2030年）。ジュネーブ：国連、2020年。 高齢者とその家族、地域社会の生活向上を目指すWHOの世界的イニシアティブ「国連健康な高齢化の10年」（2021～2030年）について学ぶ： https://www.who.int/initiatives/decade-of-healthy-ageing
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7.Pallauf Kathrin, Günther Ilka, Kühn Gianna, Chin Dawn et al.,"The Potential of Resveratrol to Act as a Caloric Restriction Mimetic Appears to Be Limited：マウスの研究からの洞察。" Advances in Nutrition 12, no：995-1005.
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