Verspreid de goedheid!
Welkom bij onze hartige ingrediënten en expertise
Het is niet eenvoudig om te voldoen aan de toenemende vraag van consumenten naar leuk en lekker eten dat ook nog eens goed is voor henzelf en voor de planeet - vooral niet als het gaat om sauzen, dips en spreads. Maar hier bij dsm-firmenich laten we zien dat het echt mogelijk is: in alles van hamburger- en barbecuesauzen tot mayonaise en saladedressings.
Het begint met de breedste portfolio van natuurlijke ingrediënten in de industrie, ontworpen om je te helpen smaak en textuur te ontwikkelen op een gezondere en duurzamere manier - bijvoorbeeld in het groeiende plantaardige segment. Van natuurlijke hartige en zuivelachtige smaken tot natuuridentieke kleurstoffen die zorgen voor een authentiek uiterlijk met toegevoegde gezondheidsvoordelen tot innovatieve plantaardige eiwitten tot oplossingen voor verrijking met voedingsstoffen die naadloos meer vitaminen en mineralen in uw producten brengen... wij zijn er om u te helpen een kracht voor goedheid te zijn.
Maar we hebben ook ongeëvenaarde expertise in hoe we je kunnen helpen het beste uit deze ingrediënten te halen. Ons team heeft in de loop der jaren samen met onze klanten duizenden winnende recepten ontwikkeld en kan u ondersteunen op het gebied van voedingswetenschap, regelgeving, etiketclaims en verbeterde verwerkingsefficiëntie. Dus waarom niet samen het receptenboek herschrijven?
Klaar om de goedheid te verspreiden?
Maak kennis met deze drie nieuwe concepten voor sauzen, dipsauzen & spreads
PLANTAARDIGE CAESAR SALADEDRESSING
Het is romig, het is lekker, het is aantrekkelijk - en het is voedzaam. In feite is het een concept voor een koning!
VERRIJKTE FAMILIE BLUSH SAUS
Dit handige pastasausconcept zit boordevol vitaminen & mineralen en helpt drukbezette ouders het tekort aan voedingsstoffen aan te vullen.
PLANTAARDIGE KAAS & BONENDIP
Gemaakt met onze Canola-eiwitten is dit authentieke kaasdipconcept perfect voor een schuldvrije verwennerij.
- Maxavor®Gourmet Mirepoix
- Vertis™ Faba-eiwit
- Gistextracten
- ModuMax®
- Maxavor®
- Voormengsels
Maxavor®Gourmet Mirepoix
Maxavor®Gourmet Mirepoix - gemaakt met behulp van onze unieke (gepatenteerde) technologie - is een krachtig, volwaardig, plantaardig smaakverhogend ingrediënt, gebaseerd op gewone plantaardige ingrediënten (wortel, ui en lavas; in de Franse keuken 'mirepoix' genoemd) en kan ook als zodanig worden geëtiketteerd. Onze Mirepoix is allergeenvrij, veganistisch, natuurlijk, koosjer en halal.
Vertis™ Faba-eiwit
Onze TVP's op basis van canola, erwten en faba simuleren de textuur van vlees en vis op een duurzame manier en zijn verkrijgbaar in verschillende maten en formaten voor een breed scala aan toepassingen, waaronder rundvlees, varkensvlees, kip en vis.
VERTIS™ Getextureerde plantaardige eiwitten | dsm-firmenich Voeding & Drank
ModuMax® natuurlijke smaakmodulator
Ideaal voor het verbeteren van de smaak en het maskeren van ongewenste bijtonen in plantaardige producten met toegevoegde voeding en een hoger eiwitgehalte. ModuMax® heeft zich niet alleen bewezen; het is ook een natuurlijke oplossing.
Maxavor®
Deze natuurlijke smaken zijn geschikt voor vele kookstijlen en smaakrichtingen. Hoewel ze variëren in intensiteit en complexiteit, bieden ze stuk voor stuk uitstekende kwaliteit en consistentie - voor voedsel dat echt smaakt met herkenbare profielen.
Voormengsels
Onze experts kunnen u helpen bij het identificeren, samenstellen en verwerken van de juiste voedingsstoffen in uw producten, met premixen van voedingsstoffen op maat en hoogwaardige mengsels van functionele ingrediënten.